Wie sie weniger abfall produzieren lebensmittel

Jedes jahr, verbraucher westen wirft bis zu 253 kilo essen. Dies bedeutet, dass mit dem abfall der lebensmittelindustrie jedes sigola person, könnte man drastisch reduzieren, wenn nicht sogar zu beseitigen, das problem des hungers in der welt. Speisereste können zu einer ressource für die globale gemeinschaft, so die Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen (FAO) veröffentlichte ein ganzes dossier über die verschwendung von lebensmitteln.

Grundsätzlich sind die verbraucher in Nordamerika und Europa, die jedes jahr weggeworfen werden, die von 209 auf 253 kilogramm nahrung. Tut gut achtung, die zahl ist geschätzt, die für jeden einzelnen konsumenten und nicht in der familie! Dies bedeutet, dass unter berücksichtigung der studie von der USDA, der besagt, dass eine durchschnittliche amerikanische isst 4,7 kilo nahrung pro tag, die menge der lebensmittelabfälle in den einzelnen verbraucher, kann es zu ernähren, eine us-amerikanische mittel für einen zeitraum von bis zu zwei monaten!

Jedoch, der größte unterschied liegt in der "wenn" die abfälle produziert werden. In den industrialisierten ländern die meisten abfälle der lebensmittelindustrie produziert wird, das direkt vom verbraucher und den einzelhandel. Auch in den entwicklungsländern produziert werden, die abfälle von lebensmitteln, aber auch hier erfolgt die produktion, bei der verarbeitung der nahrung. Die hohen standards für die darstellung veranlassen den hersteller zu verkaufen, lebensmittel angebaut, die für den menschlichen konsum als nahrung, als tierfutter. Zum beispiel eine kartoffel, die aus der form ungewöhnlich ist, kann nicht vermarktet werden für den heimischen verbrauch, und die hersteller werden gezwungen, eine auswahl während der ernte bereitzustellen nahrungsmittel "nicht-standardisierten" für die ernährung von vieh. So hat man eine weitere verschwendung von lebensmitteln.

Rund 40% des gesamten abfallaufkommens besteht aus abfällen der lebensmittel. Deshalb ist es wichtig, maßnahmen zu ergreifen, verhaltensregeln, höheres bewusstsein. Verringerung der erzeugung von lebensmittelabfällen ist eine herausforderung, die uns alle angeht. Eine studie im jahr 2002 untersuchte das verhalten der zahlreichen amerikanischen familien, hat gesehen, dass diese familien gettavanoi etwa 14% der lebensmittel, die sie kauften. Auch wenn dieser prozentsatz mag niedrig, übersetzt in wirtschaftlicher hinsicht, bedeutet, werfen sie in den müll mehr als 600 dollar im jahr. Verringerung der erzeugung von lebensmittelabfällen in der bedeutet geld sparen!

Die abfälle sind einer wachsenden besorgnis. Einfach zu denken, dass eine schätzung im jahr 2010 hat gesehen, dass für den transport und die produktion dieser lebensmittel wird dann weggeworfen werden, sind impiagati jährlich 300 millionen barrel öl; entspricht etwa 4% des erdöl insgesamt. Dennoch: klar sind die schäden, die die abfälle verursachten umweltschäden und der gesamten gesellschaft. Das ist, warum jeder von uns muss sich engagieren, um weniger müll zu erzeugen und zu tun, können sie unsere tipps befolgen:

  • Angebaut werden sie selbst ihr gemüse. Es gibt viele gemüse, die sie wachsen auch in der vase
  • Planen sie ihre mahlzeiten in der woche, sehen sie, was sie bereits haben, im kühlschrank, im gefrierschrank und in der speisekammer und passen sie die liste der ausgaben, so verbrauchen sie vor, was sie bereits haben, in das haus
  • Lernen sie bewahren sie obst und gemüse richtig, in der letzten pritsche mit kühlschrank und vor allem lernt, zu verdauen, bevor sie fault
  • Besuchen sie den lokalen markt, kaufen frische lebensmittel... vermeiden sie gehen in den supermarkt nur um punkte auf ihrer treuekarte!
  • Dem flohmarkt gekauft, kartoffeln, grüne bohnen oder karotten, auch wenn sie haben, ein aspekt, der weniger konventionell. Aufgegeben die visuellen standard und setzen sie auf wahre natürlichkeit gemüse. Für dieses bevorzugen sie die lokalen bauern, anstatt industriellen produkten, so vermeiden sie auch lästige verpackungen aus polystyrol.
  • Versuchen sie essen die reste vom mittag-zum abendessen oder versuchen sie, frieren sie oder ricucinarli mit ein paar netten rezept
  • Achten sie mehr darauf, was sie essen!

Nützliche links | Dossier FAO pdf

herausgegeben von Anna De Simone

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