Kochherde in stein

Piastre di cottura in pietra

Kochplatten - stein -platten für das kochen auf dem stein. Schiefer stein, speckstein, basalt der majolika. Hier sind die platten aus stein , mit denen das kochen mit einer guten energieeinsparung. Wir sprechen hier nicht von einfachen beschichtungen, aber platten machen es möglich, die eigenschaften des steins, um zu kochen, besser essen.

Wenn sie interesse an einfachen rivestimeti, finden sie in dem artikel, der sich auf der arbeitsplatte in der küche , zeigt ihnen die verschiedenen beschichtungen für kochfeld und waschbecken. Auf dieser seite wir werden prüfen, auf platten aus stein.

Kochherde in stein

Die platten für das garen können in stahl, stein oder anderen materialien. Mit denen kochen sie die lebensmittel so einfach. Je nach art der platte, die nahrung erwirbt, einen bestimmten geschmack.

Der basalt (auch mit kachelofen) und die schiefer sind vulkanischen gesteinen sehr interessant, um leben zu kochfelder in stein. Ebenso beliebt ist der speckstein (besser bekannt als speckstein).

Im gegensatz zu stahl, der stein hat die fähigkeit, wärme und zurückzugeben eine gute energiesparen in der küche.

Platten aus stein zum garen von speisen

Die platten für die zubereitung der lebensmittel sind in verschiedenen formen erhältlich: rechteckig, quadratisch, rund. Sie können wärmen auf den herd in der küche oder auf entsprechenden herd. Die platten aus stein sind nicht immer kompatibel mit einem induktions-kochfeld wird in diesem zusammenhang sollten sie wählen, platten in stein, mit einer komponente metallisch auf dem boden.

Die platten aus stein können am herd auf kleine größe mit gas betrieben werden, oder mit alkohol, wie der fall der fondue bourguignonne.

Die platten aus stein dürfen eine unterstützung in marmor, edelstahl... nach dem einsatzfall.

Auch die platten aus feinsteinzeug , die sie machen, zu beachten, in der letzten zeit. Steinzeug, in der tat, vor allem, wenn sie mit emaille-beschichtung, sehr leicht zu reinigen und verhindert, dass das essen verbrannt, gehen sie zu attackieren. Das steinzeug ist ein werkstoff, der sehr vielseitig einsetzbar ist, neben der gewährleistung kochen, da seine fähigkeit der wärmespeicherung, der es gelingt, halten lebensmittel warm bis zum mittagessen.

Kochen auf dem speckstein

Speckstein ist nützlich für das backen von lebensmitteln. Erwärmt sich sehr langsam, aber wenn es beginnt zu erwärmen, speichert und hält die wärme lange. Und das ist eine eigenschaft, die sie auszeichnet, sind die platten aus stein. Die anweisungen für das kochen auf speckstein sind die gleichen, die wir für das kochen auf lavastein.

Kochen auf lavastein

Für das kochen auf speckstein oder auf lavastein, empfehlen wir ihnen, kaufen sie einen flammenverteiler, so verteilen die wärme gleichmäßiger.

Für das kochen auf lavastein, schalten sie die wärmequelle (gas oder holzkohle) und warten sie etwa 20 minuten. Der vorteil des lava-stein für das kochen ist, dass sie nicht fügen sie öl, butter, fett oder anderen gewürzen, da der geschmack des essens wird erhöht der stein selbst.

Wenn sie kaufen eine platte aus lavastein, bevor sie sie verwenden, denken sie daran, waschen sie es mit wasser und salz und lassen sie sie trocknen für einen tag.

Wenn sie fertig sind kochen, versuchen sie NICHT, die cool lava-stein mit kaltem wasser, sonst riskieren sie, zu einem temperaturschock und brechen sie die platte.

Erhitzt immer schrittweise und gegen ende der garzeit, lavete mit weißen essig, backpulver oder zitrone.

Im handel gibt es verschiedene piaste lavastein: pfannen, grills, geriffelte bratpfannen... die aktuellsten enthalten ist ein griff aus silikon ermöglichen eine einfache handhabung der platte.

Zwischen den verschiedenen modellen auf dem markt, empfehlen wir ihnen ein raster mit boden aus stahl (und damit auch kompatibel mit induktionskochfeld) und besteht aus lavagestein. Der grill nicht fehlen griffe aus silikon und hat eine größe von 26 x 35 cm. Das produkt in frage und schlug vor, auf Amazon zum preis von 33,99 euro mit kostenlosem versand. Wir berichteten dieses raster, weil sie zwischen den platten in der lava-stein ist entscheidend, eine größere zufriedenheit seitens der benutzer, die das getestet haben.

Nützliche links: Raster vulkanischen lavastein.