Imperatoria vera, gras nützlich in der küche

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Imperatoria vera: gras spontane essbar, reich an eigenschaften und vorteile. Wie sie erkennen, wo sie zu finden ist und wie sie diesen verwenden, um vorzubereiten, natürliche heilmittel, liköre und rezepte.

Dieses kraut spontane essbar ist bekannt als imperatoria wahre. Sein botanischer name ist, Peucedanum ostruthium und ist eine pflanze weit verbreitet in unserem land. Die Peucedanum ostruthium ist einen wilden pflanze, die viel verwendet als heilmittel der großmutter zu lindern verschiedene erkrankungen, die mehr nützlich in der küche zur herstellung von speisen und spirituosen. Unter natürlichen heilmitteln auf der grundlage von imperatoria, die gängigen formate sind zu lindern, migräne und darmstörungen.

Gras imperatoria vera, die blüte und eigenschaften

Die imperatoria vera ist eine mehrjährige pflanze blüht im sommer, zwischen juli und august. Es wird sicherlich geschehen, passieren diese pflanze: die blüten erkennt man sofort, sie haben einen starken aromatischen geruch und sind geprägt von einer form in die äußeren samen früher als. In der tat, diejenigen, die wir blumen sind, der komplexere strukturen: die blütenstände in die äußeren samen früher als bestehen aus 20 – 40 gruppen von kleinen blumen.

Die imperatoria hat einen stengel aufrecht, bis 80 cm hoch. Der geruch aromatisch konzentriert sich auf das rhizom, dass ist ziemlich verdickt, an den enden des rhizom horizontal sprießen die blätter der basalen. Die blätter haben eine form ovalata und gezähnten rändern.

Wo und wie sammeln, die imperatoria

Das schöne an den kräutern, essbaren so verbreitet ist, ist, dass sie abholen können fast überall! Im allgemeinen, die kräuter, die essbar sind, gesammelt an standorten in der landschaft, weit weg von straßen und städtischen gebieten.

Das gras imperatoria wächst in den wiesen, unbebauten oder auch bebauten (wie unkraut), in den wäldern, frische, gebirge, in den Alpen oder den Apenninen.

Nutzen sie die eigenschaften der pflanze ernten sie die jungen blätter, die vom herbst bis in den frühling. Das rhizom geht die ernte im herbst oder im frühjahr (niemals im sommer oder im winter) und es trocknet sie in der sonne nach dem schneiden in mehrere stücke schneiden.

Eigenschaften des gras imperatoria

Für seine eigenschaften und für die verwendung in der küche, die imperatoria wird oft als eine heilpflanze. Die imperatoria ist, verwendet, zu zwecken der medicamentosi gegen magen-und darmerkrankungen, wird als auflösungsleistung und praktisch für die pflege des körpers, für seine tonische eigenschaften.

In Savoyen, die imperatoria gekaut wird zur bekämpfung der migräne. Die jüngeren teilen der pflanze werden auch verwendet, um die vorbereitung einiger spirituosen.

Imperatoria vera in der küche

In der küche, gras imperatoria verwenden sie blätter von jungen und weich. Die blätter können verwendet werden, frisch als salat oder gekocht und eingesetzt, um zu realisieren, gefüllt handlungen zu füllen, ravioli, cannelloni oder lasagne. Die blätter gekocht eignen sich hervorragend zum zubereiten von omelettes und frikadellen mit gemüse.

Imperatoria, likör diy

Mit diesen bezeichnet man wurzeln von Peucedanum ostruthium, können sie bereiten liköre und branntwein.

Das rhizom, die besonders fleischigen wurzel, die wächst in der erde, einmal getrocknet, kann verwendet werden, zum würzen von wein, zur zubereitung von schnaps oder getränke von tonische eigenschaften.

Aus den wurzeln lassen sie es zu brauen, kann man sich ein branntwein, der geschmack sehr speziell. Wer wohnt in voller aktion, so wie viele der bergbewohner, sie ernähren sich von der wurzel und die frischen halme, damit sie möglichst nutzen, die verdauungsfördernden eigenschaften und belebend.

Literaturtipps zum erkennen von essbaren wildkräutern

Wenn sie planen, gehen auf die jagd nach wilden kräutern, wildpflanzen und essbare, empfehle ich den kauf eine bebilderte anleitung. Die, die ich bevorzuge und ich finde es immer komplett (außer mit fotos, für jede pflanze das handbuch erklärt, wie sie erkennen die arten, die essbar und als nicht zu verwechseln mit pflanzlichen nahrungsmitteln, sowie ihnen informationen über die eigenschaften der pflanze, die den botanischen merkmalen und... die verwendung in der küche mit vielen rezepten und natürlichen heilmitteln) ist die "wegleitung für die Praxis" des Lebens in dem land, in dem es um kräuter, die gut in der küche, die führung ist aufgeteilt in zwei volumes. Für weitere informationen über die inhalte und die liste der essbaren wildkräutern behandelt und ich lade euch ein, finden sie auf den seiten:

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