Wie sie seitan, das rezept

come fare il seitan
In dieser anleitung zeigt ihnen, wie sie seitan, ein lebensmittel-protein, arm an cholesterin, fett und kalorien, die sie bekommen, von der verarbeitung des mehls. Es wird vielfach konsumiert, vor allem diejenigen, die sie folgen einem stil, vegan. Die seitan ist ein lebensmittel vielseitig, da sie sich eingesetzt werden viele rezepte ernährung hat auch den vorteil, zu absorbieren, mit viel leichtigkeit, die aromen der lebensmittel, zu denen sie begleitet werden. Der einzige nachteil von seitan besteht darin, dass möglicherweise nicht geeignet für menschen mit zöliakie, da es sich um ein produkt leimigen. Aber wir sehen im detail, wie sie den seitan in das haus, indem sie unsere rezept-schritt für schritt.
Wie sie seitan, was wir brauchen

  • 3 tassen vollkornmehl gi weichweizen
  • 6 tassen wasser
  • Eine handvoll salz

Zutaten für die brühe

  • 2 tassen wasser
  • 3 esslöffel soja-sauce
  • Rosmarin
  • Eine handvoll kombu algen

Wie sie seitan, wie bereitet man ihn zu

  1. Nehmen sie eine große schüssel und gießen sie das ganze mehl, das wasser und korrigieren salz
  2. Mischen sie alles, bis alles mischen und bilden eine konsistente und weich
  3. Decken sie die mischung gerade erst gemacht mit lauwarmem wasser und lassen sie ruhe für etwa eine halbe stunde
  4. Nach ablauf der zeit nehmen sie den teig und abtropfen lassen in einem sieb, das kommen davon auch unter wasser aus dem wasserhahn
  5. Arbeiten sie immer noch den teig mit lauwarmem wasser, dann tun sie es ruhen für eine halbe stunde
  6. Dann püriert den teig in das sieb, dafür sorgen zu lassen, abtropfen lassen, alle das überschüssige wasser
  7. Tun sie dies mehrmals, bis der teig nicht als zäh: die enthaltene stärke wird mit dem wasser überschüssige dann bleibt nur der teil glutinosa mehl
  8. Den fertigen teig mindestens eine stunde garen in eine suppe getan, soja-soße, rosmarin -, wasser-und stück kombu algen

Fertig ist der seitan zu hause gemacht