Auberginen der pilz nicht gebraten, rezept light

melanzane al funghetto non fritte
Die aubergine, gemüse, typisch der sommer eignet sich sehr gut für verschiedene zubereitungen in der küche: verwendet werden kann für das würzen einer der ersten, kann ein einziges gericht, wie im fall der gefüllte auberginen, oder kann eine gute beilage für sandwiches, pizzen oder speisen wie bei den auberginen, dem wasserpilz. In diesem zusammenhang wir verwöhnen sie mit genau diesem rezept, aber in der light-version, d.h. die auberginen der pilz nicht gebraten, ideal für diejenigen, auf eine diät, und wer einen stil-vegetarisch . Aber wir sehen im detail, wie sie die auberginen der pilz nicht gebraten, indem sie unsere rezept-schritt für schritt.

Auberginen auf pilz, zutaten für 4-6 personen

  • 800 gramm auberginen, hart gekochten eiern, ohne dellen
  • 2 knoblauchzehen
  • 400 gramm tomaten pachini
  • Olivenöl extra vergine
  • Eine handvoll pinienkerne
  • Basilikum, pfeffer und salz
  • 50 gramm Parmigiano Reggiano

Auberginen der wasserpilz, die vorbereitung

    1. Waschen sie gut die auberginen, schneiden, bevor sie sie der länge nach in dünne streifen und dann riducetele in würfel von einem zentimeter pro seite
    2. Schälen sie die knoblauchzehen und hacken grob
    3. Gießen sie die auberginen in eine backform und kochen sie in den ofen für 20 minuten bei 150 grad
    4. In der zwischenzeit waschen sie gut die tomaten und schneiden sie sie in 4 stücke, dann umfüllen in eine schüssel geben und mit einer prise salz und rühren
    5. Nach ablauf der zeit nehmen sie die auberginen und gießt es in ein topf
    6. Schmecke mit salz, pfeffer und fügen sie die gehackte basilikum zuvor, knoblauch, pinienkerne
    7. Schließlich fügen sie die tomaten, geschnitten, ein wenig olivenöl, dann nach gründlichem mischen sie alle zutaten und lassen sie kochen für 20 minuten bei schwacher hitze und mit deckel, gelegentlich drehen mit einem löffel
    8. Wenn gekocht, fügen sie den geriebenen käse hinzufügen und rühren

Hier ist eure auberginen der pilz nicht gebraten , bereit um verzehrt werden heiß oder kalt: da kann auch kalt konsumiert, können sie sich darauf vorbereiten, im voraus.