Tomaten, gefüllt mit reis, das rezept

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Die tomaten sind gemüse mehr verzehrt die welt; sie lassen sich in viele rezepte egal ob gekocht, roh. Experten zufolge ist die tomate, im gegensatz zu anderen pflanzen, die gegessen werden sollte gekocht: kochen, würde das lycopin besser vergleichbar, die unser körper, mit allen vorteilen. In diesem zusammenhang empfehlen wir ihnen eine rezept so einfach und lecker, tomaten, gefüllt mit reis. Serviert werden können als vorspeise, können aber auch verwendet werden, als hauptgericht im sommer aufgrund der anwesenheit des reis.

Tomaten, gefüllt mit reis, was wir brauchen

  • 8 tomaten, große, runde, schöne reife, vorzugsweise bio
  • 150 gramm reis
  • 8 blätter basilikum intakt
  • 2 schalotten
  • 6 esslöffel bechamel
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz

Tomaten, gefüllt mit reis, vorbereitung

  1. Waschen sie gut die tomaten unter fließendem wasser: handelt es sich nicht um bio-tomaten am besten waschen sie sie mit ein wenig backpulver
  2. In der zwischenzeit setzen sie den reis zu kochen
  3. Entfernt jedes tomaten den oberen deckel dann svuotatelo mit hilfe eines löffels durch die pflege bewahren sie das ausgelöste fruchtfleisch
  4. Legen sie in eine schüssel reis gekocht und abgetropft, basilikum, gewaschen und fein gehackt und das fruchtfleisch der tomaten, die schalotte in dünne scheiben geschnitten, die sauce, 2 el olivenöl, salz und pfeffer und rühren, bis mischen sie alle zutaten
  5. Nehmen sie jede tomate und riempitelo mit der mischung frisch zubereitet bis an den rand dann aus mit der haube freigeworden, indem sie leicht mit den fingern
  6. Dann gefüllte tomaten mit reis auf eine gefettete feuerfeste form geben, mit öl besprühen mit ein wenig öl, schließlich sprühen sie oben und geriebenem parmesan
  7. Setzen sie kochen in einem heißen ofen 180° für etwa 30 minuten
  8. Servieren sie die tomaten, gefüllt mit reis, warm oder kalt auf einem bett von salat

Dieses gericht gibt es auch die variante, vegan und ohne die verwendung von zutaten tierischer herkunft : ersetzen sie einfach die bechamel mit die sahne und soja. Anstelle von geriebenem käse und setzen der oliven fein hacken.