Wie bewahren sie die tomaten

conservare i pomodori

Die tomate findet breiten einsatz in der küche sowohl roh als auch gekocht, gekocht wird auch füllung in den ofen, gegrillt, als zutat für pasta, pizza etc. Das einzige problem ist die tatsache, dass wir finden ihn nicht das ganze jahr frisch in die saison.

Um in den genuss der tomaten das ganze jahr, ohne zu kaufen die angebaut in gewächshäusern, können wir bewahren sie in form von geschälten, in der vergangenheit oder große stücke. Können auch eingefroren werden und konserviert, getrocknet. Die einzige empfehlung in bezug auf die erhaltung, kaufen tomaten nicht behandelt wurden, dann aus biologischer landwirtschaft.

Es ist wichtig zu betonen, dass der anbau von tomaten ist ziemlich einfach und erfordert nicht viel platz, daher sollten sie auch auf einer sonnenterrasse gelegen, sie wachsen ohne probleme in diesem wunderbaren gemüse. Mal sehen, wie bewahren sie die tomaten , indem sie unsere anweisungen.

Wie bewahren sie die tomaten, die vergangene
Der durchgang von tomaten führt zweifellos zeit und aufwand, sondern ermöglicht, zur verfügung zu haben für die nächsten monate eines der gewürze, die am meisten verwenden wir in der küche vor allem für das mittagessen am sonntag.

  1. Nach dem waschen und privaten stiel tomaten, stempel handtücher in heißem wasser für 15 minuten
  2. Mit dann in den geben, sammeln sie das fruchtfleisch in eine große schüssel geben, die separerete von der haut und den samen
  3. Warten sie, bis der brei abgekühlt ist,
  4. Füllen sie die gläser mit hilfe der kelle, ohne sie zu füllen bis zum rand: wenn sie mögen, können sie auf der unterseite des glases ein blatt basilikum
  5. Dies getan, legen sie die gläser in einen topf mit kaltem wasser aufkochen, kochen lassen, dann für mindestens 45 minuten
  6. Abkühlen lassen, die gläser, bevor sie dann aus dem wasser nehmen
  7. Stellen sie sicher, dass die gläser unbeschädigt und dicht geschlossen sind, bevor sie sie im keller oder in der speisekammer: an einem kühlen ort behalten sie auch für 2-3 jahre.

Wie bewahren sie die tomaten, getrockneten tomaten
Andere verbreitete methode für die konservierung von tomaten durch trocknen. Das verfahren ist sehr einfach, sie müssen im freien gut von der sonne beschienen. Die getrockneten tomaten finden breiten einsatz als vorspeise oder für die anreicherung von pikanten kuchen, salate oder soßen zum anrichten der nudeln. Darüber hinaus aufbewahrt werden können, ohne probleme in die speisekammer, um ein ganzes jahr zeit für die ernte und die vorbereitung der nächsten. Die vorbereitung und die aufbewahrung von tomaten , getrocknet finden sie hier.