Wie sie die creme aus kichererbsen

Come fare la crema di ceci

Wie sie die kichererbsen: auf dieser seite finden sie die rezept von der berüchtigten kichererbsen Hummus und das rezept der klassischen suppe kichererbsen-mit varianten.

Wie sie die kichererbsen: hummus

L’hummus ist kichererbsen sehr einfach zuzubereiten, ist mit herkunft aus nahost und den arabischen Ländern schnell erreicht, im südlichen Italien, in der tat, l’hummus ist sehr beliebt in der sizilianische küche, so, dass es varianten, typisch sizilianische.

L’hummus die kichererbsen , die genossen werden kann, auf brot, zu crackern, auf canapés oder crostini. Und’ sehr häufig als gewürz oder schaumkrone zu begleiten, hauptspeisen oder vorspeisen. L’Hummus serviert bei raumtemperatur, und die zubereitung erfordert keine besonderen kulinarischen fähigkeiten. Hier ist , wie sie hummus!

Zutaten:

  • eine tasse kichererbsen (oder eine schachtel 400 g. kichererbsen)
  • 2-3 esslöffel olivenöl gemischt mit 1 knoblauchzehe
  • 1-2 el sahne sesam
  • den saft einer zitrone
  • salz abschmecken
  • ein bund petersilie
  • curry, kurkuma und kreuzkümmel

Wie gehen sie für die zubereitung der kichererbsen Hummus
Wer will, bereiten sie die creme aus kichererbsen hummus in kürzester zeit möglich ist, sollte, beginnend mit den kichererbsen in der dose, jedoch empfehlen wir, sie vor dem kochen ab kichererbsen großen eimer.

Lassen sie die kichererbsen, trockene bad für eine nacht, so intenerirli und re-idratarli zumindest teilweise. Kochen sie die kichererbsen und lassen sie sie kochen, bis sie weich, schließlich lassen sie die kichererbsen und lassen sie sie abkühlen lassen.

In einer pfanne sehr geräumig ist, sie zu erhitzen, öl extra vergine olivenöl und braten sie zwei knoblauchzehen zusammen mit den aromen (ein löffel oder zwei, curry, etwas kurkuma und ein esslöffel kümmel) und schließlich fügen sie die kichererbsen. Kochen sie die kichererbsen, angebraten, um die richtige 2 minuten.

Gießen sie die kichererbsen, den knoblauch und die gewürze, in den mixer und fügen sie den saft der zitrone. Im mixer muss auch hinzugefügt werden die tahina klar (creme, sesam) in der menge an, die sie bevorzugen. Sie einfach betreiben sie den mixer, um eine creme aus kichererbsen dicht, vollmundig und köstlich: hummus. Wenn die creme scheint ihnen zu dick, können sie machen, viskose, indem sie anderen zitronensaft oder noch ein wenig öl. Im gegenteil, wenn die kichererbsen herausstellen sollte, zu flüssig, fügen sie andere kichererbsen in den mixer.

Sie dienen l’hummus mit petersilie, frisch oder garniert mit paprika oder pfeffer.

Kichererbsen italienische, samtige traditionellen

Die kichererbsen samtig ist ein gericht der ursprung toskanischen gerichte nach der tradition oder mit den varianten ausfallen (wie sieht das hinzufügen von garnelen, zum beispiel!). Wenn nicht, ist derhummus , die sie gesucht haben, aber ihre absicht ist es, vorzubereiten, eine einfache creme aus kichererbsen italienische, empfehlen wir ihnen, folgen sie dem rezept, berichtet in dem artikel suppe mit kichererbsen.