Frikadellen, vegetarische auberginen

Polpette-di-melanzane vegetariane
Die auberginen eignen sich für zahlreiche zubereitungen, von den einfachsten und schnellsten den anspruchsvollsten außerdem sind auch angemessen, um sie zu erhalten, eingelegt in öl. Von der sonne, die auberginen haben wenig kalorien....sind die rezepte zu machen, dieses gemüse, ein lebensmittel kalorien!
Ein essen, sehr beliebt in der küche auf der basis von auberginen sind die fleischbällchen: können, vorbereitet werden, als fingerfood, als aperitif auf der terrasse, oder sie als beilage zu einem zweiten. Bereiten sie die frikadellen auberginen ist sehr einfach und kostengünstig außerdem können wir verwenden zutaten, die recovery-wie altes brot.

Es gibt verschiedene rezepte bereiten sie die frikadellen auberginen, heute behandeln wir die vegetarische version seza daher die anwesenheit von fleisch.
Bevor sie die frikadellen, sind gebackene auberginen: kochen kann getan werden, im ofen oder in der pfanne gebraten, aber wir opteremo für das garen im ofen.

Frikadellen auberginen vegetarisch, zutaten

  • 5 auberginen, hart gekochten eiern
  • 2 bio-eier
  • Semmelbrösel: alternativ 120 gramm semmelbrösel
  • Eine prise salz und pfeffer
  • Olivenöl extra vergine
  • Gehackte petersilie
  • Eine handvoll pinienkerne
  • 50 gramm geräucherter käse
  • Parmesan

Frikadellen auberginen vegetarisch), das verfahren

  1. Nach dem waschen gut die auberginen, entfernen sie stiel und dann trasferitele in einer pfanne
  2. Kochen sie im ofen bei 200 grad für etwa 45 minuten
  3. Einmal warm, schälen und schneiden sie das fruchtfleisch in kleine würfel schneiden, dann legen sie sie in einem sieb so zu fördern, die ein auslaufen des wasser-vegetation überschüssige, indem sie leicht die auberginen
  4. An diesem punkt, übertragen sie die auberginen in eine schüssel geben viel stauraum und fügen sie die eier, den geriebenen parmesan, die gehackte petersilie, die pinienkerne, eine prise salz und pfeffer und schließlich die semmelbrösel
  5. Mischen gut alle zutaten mit hilfe der hände, dann die frikadellen geformt werden, immer mit den händen in der gewünschten grösse
  6. Erstellen sie eine kleine mulde mit den fingern in der mitte der pastete und geben sie ein stück scamorza und schließen sie die bulette
  7. Nach der zubereitung alle die fleischbällchen mit dem teig, ripassatele in den semmelbröseln wenden
  8. Gießen sie reichlich öl in einer pfanne und fry die frikadellen durch die pflege, durch drehen nach ein paar minuten
  9. Wenn die frikadellen erreicht haben, so eine panade knusprig, können sie entfernen von feuer, und übertragen sie sie auf einen teller mit saugfähigem papier, so entfernen sie überschüssiges öl.

Um das rezept leicht frikadellen auberginen werden im ofen gebacken und mit ein wenig öl. Die frikadellen auberginen gegessen werden kann heiß oder kalt inoltrepossono werden noch einmal in der soße, so wie sie es mit den frikadellen.