Wie man safran

come coltivare lo zafferano

Wie man safran: anleitung zum anbau des safran in den topf oder in den garten. Ausbeute, tipps und anbautechniken.

Wir kennen den safran und ihren markt-preis: wer noch nie balenata geist die möglichkeit, starten sie ein kleines anbau von safran im eigenen garten oder sogar in der vase? Pflegen safran ist nicht schwer, reden wir über eine art rustikale und sehr resistent gegen krankheiten, aber die hohen kosten der produktion. Pro hektar (in einem feld von 10.000 m2, die den anbau von Crocus sativus produktiver und unter idealen bedingungen, haben einen ertrag von 3 kg safran. Mit dieser prämisse werden sie feststellen, dass die produktion von safran , dass wir starten im häuslichen bereich ist wirklich gering.

Der safran ist ein gewürz hergestellt, vom anbau des Crocus sativus. Der hohe preis des safran ist gerechtfertigt durch die art der herstellung und ernte: safran produziert wird von hand und nicht mit maschinen! In Europa ist die produktion von safran befindet sich in Spanien und Griechenland, aber es gibt auch kleine und grosse wirklichkeit, die heimische. Die produktion von safran in Italien betrifft das vor allem die regionen Abruzzen, Sardinien, Marken, Umbrien und der Toskana. Die produktion von safran in Italien kann sogar behaupten, der DOP (in Sardinien und Abruzzen). Für weitere informationen über die coltivazione safran in Italien (mit einem video) und über die eigenschaften und verwendungen von diesem gewürz, ich verweise sie auf artikel Safran, eigenschaften und produktion.

Wie man safran

Wie vorausgeschickt, zu kultivieren, safran ist nicht schwer, aber es muss besondere sorgfalt und aufmerksamkeit schon in den ersten phasen der kultivierung.

Denen der safran (Crocus sativus) sind keine zwiebeln, sondern chrom. Der anbau des safrans mit der anpflanzung von chrom erfolgen kann voll erde oder in töpfen auf terrasse oder balkon. Wählen sie einfach einen gut durchlässigen boden und eine sonnige lage. Die chrom beginnen mit der produktion von blumen von ende oktober bis november. Die ernte der blüten von Crocus sativus , die für die produktion von safran erfolgt im dezember.

Die anpflanzung

Die chrom von Crocus sativus müssen unterirdisch mit der spitze nach oben und eine tiefe doppel-im vergleich zur höhe. Stellen sie sicher, sie schenken der anbau von safran eine position "hell".

Die ernte

Die blütennarben der blumen sie müssen sammeln, gerade nach der öffnung der blüte. Die blütennarben gesammelt werden müssen und dann manuell übertragen, in einem trockenen ort zum trocknen.

coltivazione zafferano

Für die ernte, die blumen werden abgeschnitten und die kräftig roten sollten entfernt werden, mit fingerspitzengefühl und mit hilfe einer pinzette. Bewahren sie die narben in einen kleinen behälter und lassen sie sie trocknen. Wenn sie gut getrocknet, können sie sie in ein glas.

Nach der ernte

Nach der ernte der narben, die für den anbau der mehrjährigen, pflege, anbau weiterhin: sicherstellung der richtigen pflege die pflanzen auch nach der blüte haben sie sehr gute erträge in den folgenden jahren.

Die bewässerung

Im winter ist es nicht notwendig, schützen sie ihre pflanzen vor frost zu schützen. Während des wachstumszyklus, der safran muss bewässert werden, nur in zeiten der dürre. Im sommer, den safran, das geht nicht bewässert.

Safran im topf oder im garten

Der abstand zwischen der glühbirne und der andere muss mindestens 5 cm. Dieser abstand muss eingehalten werden, sowohl wenn sie sich entscheiden, coltivare safran im topfals auch im freiland. Im garten, der abstand zwischen den reihen muss 50 cm.

Wenn anzubauen, safran

Die zwiebeln, safran (narben) sind unterirdisch zwischen ende august und anfang september. Vermeiden sie es, pflegen sie den safran mit der nassen erde (kurz nach einem regen), safran kann empfindlich auf fäulnis zu finden und duldet keine ansammlung von wasser.

Zusätzliche informationen über den anbau und die produktion von safran

Für diejenigen, die beabsichtigen, zu kultivieren, der safran, eine gute weiterbildung ist das handbuch mit dem titel: Das rote gold der Alpen. Handbuch wissenschaftlich-technischen produktion von safran. Ein handbuch praktischer ist vorgeschlagen in ebook-format (zum downloaden und lesen mit dem computer, tablet oder smartphone) und trägt den titel "Wie sie ein anbau von safran" und bezieht sich auf die gestaltung des anbaus von safran von einkommen, jedoch sind viele der tipps können angewandt werden, auch im häuslichen bereich.

Auf dem foto oben, die ernte von safran ist ein anbau aus dem einkommen in Torbat-e Heydarieh, Iran. Der Iran ist eines der Länder mit der größten produktion der welt-safran.

Im bild zentral, kräftig rote, getrocknet.