Pandoro zu hause gemacht

pondoro fatto in casa

Pandoro zu hause gemacht: das rezept des Pandoro zu bereiten, im haus, ohne den einsatz der mischmaschine ne’ andere küchenmaschine.

Wer hat gesagt, dass sie den panettone in casa ist erforderlich, die mischmaschine? Auf dieser seite wir werden sehen, wie sie den Panettone art Pandoro im haus ohne mixer oder andere küchenmaschinen. Für die erste mischung erfolgt in gleicher weise wie der panettone.

Für dieses rezept empfehlen wir die nutzung von klassischen Werkzeugen für Pandoro auf der grundlage von stern acht spitzen. Ideal sind die formen aus silikon, schwieriger zu verwalten. Im falle von formen der traditionellen denken sie daran, butter und die innere oberfläche mit einem maximum an kompetenz, sonst wird der panettone pandoro brechen kann, bevor sie auf den tisch.

Um zu wachsen (steigen), den besten panettone, empfehlen wir ihnen, kaufen sie kleine formen. Der panettone, in den öfen von häuslichen, wächst viel besser, wenn sie in kleine formen. Wenn sie nicht möchten, kaufen werkzeuge für den pandoro, können sie die klassischen formen von pudding, aber nicht andere formen: beachten sie in eine form vertikaler entwicklung, um die korrekte aufgehen beim backen.

Pandoro zu hause gemacht, ohne mischer, das rezept

Die zutaten sind einfach:

  • 700 g mehl, doppel-null
  • 50 g hefe
  • 150 g zucker
  • 3 ganze eier
  • 5 eigelb
  • 350 g butter
  • eine prise salz
  • eine zitrone bio oder nicht vertrag
  • puderzucker zum garnieren

Wie sie den Pandoro ohne knetmaschine

Die zutaten gerade erwähnt, können sie eine creme-füllung. Im handel nicht fehlen panettone mit sahne zum kaffee, oder schokolade mit dem duft von zitrusfrüchten. Bereiten sie die creme, die sie bevorzugen, können sie beschäftigen auch die klassische vanillesoße. Gehen sie wie folgt vor, um eine gute pandoro zu hause gemacht, zur freude von groß und klein.

  1. Schmelzen sie die hefe in ein wenig lauwarmem wasser und mischen sie 100 gramm mehl.
  2. Machen sie den teig an einem warmen ort, gut geht auch noch direkt neben einen heizkörper.
  3. Wenn das volumen des ersten teig wird verdoppelt, zusammen 500 gramm mehl, 5 eigelb und die drei eier. Während dieser zweiten mischung, fügen sie 100 g butter gut weich, abgeriebene schale von einer zitrone und ein wenig salz. Die flüssigen zutaten hinzugefügt werden müssen, allmählich in die feste.
  4. Der teig muss gearbeitet werden mit viel energie, das macht es weich, glatt und homogen.
  5. Glätten sie den teig mit einem nudelholz, bis sie eine disc sehr hoch. In der mitte der teig, fügen sie den rest der butter und copritelo mit dem teig gefaltet und nutzt die gleiche technik der blätterteig.
  6. Stendetelo, wieder, mit einem nudelholz und falten sie nochmals die ecken zur mitte, so, wie er das erste mal für die deckung der butter.
  7. Butter und mehl zwei formen (auch drei oder vier, wenn sie gekauft haben, formen von pandoro klein).
  8. Die formen für pandoro gefüllt werden nur zur hälfte. Noch einmal, müssen sie warten, die gehen: gehen lassen, den pandoro in einen warmen ort. Beschichten sie die formen mit einem lappen gereinigt oder mit kunststofffolie.
  9. Wenn der teig gut aus, kochen sie in den ofen für etwa eine stunde backen bei 180°C und nach den ersten 15 minuten backzeit runterdrehen auf 170 °C erforderlich Sind 55 minuten backzeit für den panettone, einen kg. Wenn sie formen kleinere, weiter backen bei 160°C da bemüht überprüfen sie mehrmals die vergoldung oberflächlich.
  10. Abkühlen lassen und pandoro und cospargetelo puderzucker vor dem servieren.

So bewahren sie den pandoro, wickeln sie sie in einem beutel aus kunststoff für lebensmittel gut verschlossen. Auf diese weise wird der pandoro hausgemachten hält sich mehrere tage, ohne zu verhärten.