Kichererbsen mehl, bräuche und tipps

farina di ceci

Kichererbsen mehl: wie sie in der küche verwendet, die eigenschaften, rezepte und tipps für das kichererbsen mehl im haus.

Die kichererbsen mehl, zählt der betreffenden eigenschaften , nährwerte und noch mehr vielversprechende kosmetische eigenschaften. 100 gramm kichererbsenmehl vornehmen 316 kalorien. Die kalorienzufuhr richtet sich vor allem aus kohlenhydraten, davon sind 60%. 20% aus pflanzlichen proteinen von hohem biologischem wert und nur 6% fett. Die fette zeichnen dieses mehl sind von hohem nährwert, weil es vor allem mehrfach ungesättigte fettsäuren, wie die bekannten linolsäure, die voraussetzung für das funktionieren unseres herz-kreislauf-system. Für die kosmetischen eigenschaften und die verwendungen, für die körperpflege finden sie in dem abschnitt über den gebrauch der kichererbsen mehl in der küche.

Wie sie das kichererbsenmehl in haus

Das kichererbsenmehl kann leicht zubereitet. In der bäuerlichen tradition, die kichererbsen mehl produziert, mit einer mühle mechanisch; im häuslichen bereich bereiten sie die kichererbsen mehl, mit einer mühle mit kurbel, eine elektrische mühle oder küchenmaschine, die ziemlich stark. Um getrocknete kichererbsen leichter zu mahlen, empfehlen wir ihnen, tostarli in den ofen für 20-30 minuten bei niedrigen temperaturen.

Für weitere infos:

  • Wie sie das mehl in haus
  • Wie sie das kichererbsenmehl

Wie sie das kichererbsenmehl in der küche

Kichererbsenmehl, wie sie in den usa? Die kichererbsen mehl kann verwendet werden als hauptbestandteil von vielen rezept, aber es hat auch andere dienstprogramme in der küche.

Als bindemittel

Kann verwendet werden, als bindemittel, indem sie die eier in allen rezepten, in denen eier verwendet werden, zu binden und vermengen sie die zutaten. Wie viel kichererbsenmehl verwenden, um zu ersetzen ein ei? Im durchschnitt werden sie mit 2 esslöffel mehl für jedes ei zu ersetzen.

Als verdickungsmittel

Die kichererbsen mehl, das benutzt werden kann, in der küche zu geben, die konsistenz der mischung. Kann hinzugefügt werden, zu suppen und eintöpfe, um sie für den dichter, oder sie kann fügen sie die fleischbällchen oder frikadellen gemüse für sie zubereitet.

Für die impanature

Wenn es eine sache gibt, dass die lebensmittel-industrie kann sie gut ist... die panade! Im haus ist es schwierig, eine panade genauso knusprig, dick, würzig und nicht brechen beim kochen. Um eine panade mehr zweifach-und kompakt können sie kichererbsen mehl, semmelbrösel und mehl von mais. Das ergebnis wird erstaunlich sein.

Besser zu arbeiten, um die verbindungen

Eine handvoll kichererbsen mehl, hilft rapprendere besser die verbindungen und machen sie sie leicht zu bearbeiten sind. Es empfiehlt sich, in den gerichten auf pflanzlicher basis als auch solche auf der basis von fleisch und käse, wo man die zutaten nur schwer vereinen untereinander.

Neben den verwendungen, von nahrungsmitteln, die mehl von kichererbsen kann eingesetzt werden im bereich der kosmetik. Für alle die kosmetischen eigenschaften dieser erstaunlichen mehl und die verwendungen, für die pflege von haut, haar und körper, finden sie in artikel kichererbsenmehl, eigenschaften und nutzen.

Rezepte mit kichererbsenmehl

Die kichererbsen mehl, das eingesetzt werden kann, in der eine große anzahl von rezepte, die vegan sind, wie die omeletten ohne eier. Und’ möglich, bereiten omelette mit zucchini, kräutern oder gewürzen. Wer liebt diese gemüse kann nicht verloren gehen eine köstliche suppe mit kichererbsen. Ein traditionelles rezept aus der arabischen welt ist die der falafel, zubereitet mit kichererbsen, getrocknet und smoothies zu verdicken mit mehl aus kichererbsen. In der geschichte der gastronomie italienische nicht fehlen typische gerichte auf basis von mehl der kichererbsen, ist der fall farinata. Die farinata ist ein typisches gericht der ligurischen aber jede region hat ihre eigenen varianten. Für alle informationen auf dem rezept der farinata aus kichererbsenmehl finden sie im artikel: wie sie die "farinata".

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