Holzkohle für brot und pizza

carbone vegetale per pane e pizza

Holzkohle für brot und pizza, beantworten wir die häufigsten neugier: wie den usa, wo es zu kaufen, tut gut, und welche sind seine eigenschaften. Alle informationen über das schwarze brot und pizza aus dem holzkohle.

Die verwendung von holzkohle für brot und pizza ausgelöst hat, nicht wenige kontroversen. Nicht unterstützen die verbreitung der kohlen pflanzen in der welt der lebensmittel, auf der einen seite sind die traditionellen bäcker und der andere den gesundheitsapostel.

Holzkohle weh tut?

Die anwesenheit der holzkohle in lebensmitteln berichtet etikett mit der bezeichnung E153. Die lücke entsteht durch die EU-verordnung 1129/2011, die rangliste der holzkohle als natürlicher farbstoff für lebensmittel und andere, für brot und ähnliche erzeugnisse verboten ist der einsatz von farbstoffen.

Es scheint, dass die lebensmittelindustrie gerade strumentalizzando den einsatz der holzkohle zu bringen, ein produkt raffiniert mehr natürlich und echt, als es wirklich ist.

Das schwarze brot , die wir im handel wurde mit weißes mehl raffiniert, hefe von bier und holzkohle. Mit einem rezept in der regel ist es schwierig, nutzen die potenziellen positiven eigenschaften der holzkohle.

Die frage betrifft nicht nur das brot zu den kohlen pflanzen! Die welt des brotes, so wie das mehl im allgemeinen, heute, ist sehr traurig. Auch das vollkornbrot , die wir im handel ist eine vorgetäuschte wahl echte.

In der bäuerlichen tradition, vollkornmehl ist hergestellt aus weichweizen gemahlen, mit natürlichem stein, was bedeutet, dass das weizenmehl ist das mehl nicht gesiebt, sondern hat jetzt nur einen ersten mahlvorgang. Mit diesen grundlagen, die vollkornmehl sollte, enthält alle teile des korns, korn -, von denen der innere nach außen. Leider in der realität nicht so! Vollkornbrot, die wir in den handel gegeben, aus weißem mehl, raffiniertem gemischt mit kleie, pizza und pasteten. Kurzum, die verbraucher denken, um eine kluge wahl zu treffen kaufen ein produkt zweimal verfeinert.

Es ist klar, dass der produktionsprozess für die industrielle serie löst streitigkeiten der nährwertangaben: verbraucher schwarzbrot (vollkornbrot oder holzkohle) überzeugt, ein produkt kaufen, gesünder, während sie sich wieder finden, in den warenkorb, lebensmittel gleichermaßen raffiniert.

Die lösung ist die selbstabfertigung!

Um sicher zu sein, vorzubereiten, schwarzbrot qualität, so wie ein teig für pizza auf holzkohle, ist es wichtig, sorgfältig wählen sie die rohstoff und für die vorbereitung im häuslichen bereich.

Sie das brot oder die pizza im haus ist nicht schwer, paradoxerweise schwieriger ist der rohstoff, von einer bestimmten herkunft! Wer das glück hat, über ein mahlwerk, ein guter mixer oder einer küchenmaschine, kann das mehl in das haus, so kürzen sie viel produktionskette. Ich persönlich mag sie das mehl in haus und experimentieren sie mit neuen mischungen. Für alle anweisungen, verweise ich auf meinen artikel erklärt , Wie sie das mehl in das haus.

Die zutaten für ein gutes brot aktivkohlefilter sehen echte weizen-vollkornmehl, sauerteig aufgefrischt, wasser, mehl maltata und salz. Bereiten sie die pizza aus dem holzkohle - die zutaten sind die gleichen, mit ausnahme des mehl maltata. Für den sauerteig ich verweise sie auf artikel Erfrischung der hefe.

Für dosierungen, reichen 6 gramm holzkohle pulver pro 500 gramm mehl. Sicherlich bereiten sie das brot mit mehl doppel-null (typ 00), aber auch in diesem fall ist es ratsam, wählen sie mehl aus biologischem anbau herkunft gewissen. Die dosierung von aktivkohle , die einzuhalten sind, um jede art von teig (von pizza bis brötchen) sehen, von 10 bis 15 gramm pulver von holzkohle für jedes kilogramm mehl verwendet.

Die eigenschaften der holzkohle

Die holzkohle, auch bekannt als aktivkohle, ist ein guter verbündeter, wenn es um die bekämpfung der bauch aufgebläht oder blähungen. Nehmen aktivkohle , die nicht nur hilft es ihnen nicht gelingt, den bauch, erleichtert die verdauung, bekämpft verstopfung. Die holzkohle gilt als ein natürliches heilmittel zur bekämpfung aerophagie, meteorismus, flatulenz, blähungen, bauchschmerzen, dyspepsie, gastritis, reflux -, übersäuerung des magens, verstopfung, colitis nervosa, vergiftungen durch schwermetalle und medikamente. Mit diesen voraussetzungen ist es klar, dass das schwarze brot aktivkohlefilter zu sein scheint, aus sicht der gesundheit, der beste des klassischen weißbrot. Das ist in der tat, aber nur, wenn sie sorgfältig vorbereitet werden mit frischen zutaten.

Wo kaufen sie holzkohle für brot und piazza

Es ist nicht leicht zu finden kohlekraftwerk in der lebensmittelindustrie verwendung. In der regel ist der aktivkohle liegt in form von tabletten, als nahrungsergänzungsmittel. Ich persönlich kauf der holzkohle online, nutzt das beste angebot, dass sich auf Amazon oder ähnliche portale. Auf Amazon, eine packung mit 250 gramm Holzkohle ist vorschlag zum preis von 16,77 euro. Mit 250 gramm holzkohle, könnt ihr bereiten rund 80 pizzen oder brote schwarz.

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