Als sie die weiße polenta

come fare polenta bianca

Als sie die weiße polenta: aus den rezepten, die eigenschaften des mais-mehl, weiß, bis die gewürze besser geeignet, um zu dienen. Die anweisungen für die vorbereitung im haus die weiße polenta von der traditionellen methode oder mit einem dampfkochtopf.

Neben dem klassischen rezept der polenta mit pilzen, wurst oder käse, die weiße polenta kann man problemlos auch kombinieren, meeresfrüchte, schalentiere und gewürze fisch und meeresfrüchte.

Die weiße polenta ist maismehl weiß gewonnen durch mahlen und nur der äußere teil des korns, so erhält man eine polenta mit parmesan grob. Die weiße polenta wird so genannt, gerade für die sorten von mais verwendet für die zubereitung des mehls: die maiskolben in weiß, haben eine helle farbe und schimmernden farben.

Die zubereitung ist die gleiche ansicht für die klassische polenta, aber der geschmack sowie die konsistenz sind die besonderheiten der weiße mais. Um die eigenschaften und die eigenschaften des mais, gemahlener weißer empfehle ich ihnen, lesen sie den artikel über die mais-mehl weiß.

Beim kauf von mehl von mais-weiß, wählen sie einen hersteller, der führt das schleifen mit der schleifscheibe aus stein. Die schleifen zu stein neigt dazu, betonen die organoleptischen eigenschaften des mais weiß , dass ist teurer als klassische mais-gelb. Das mehl mais weiß ist einfach zuzubereiten, auch im haus, die körner von mais keine besondere stärke zu zerkleinern, so dass sie werden verarbeitet zu mehl auch eine gute mühle kaffee. Für alle, die informationen über sich selbst-mehl-ich verweise zum artikel: wie sie das mehl in das haus.

Als sie die weiße polenta, rezept

Zutaten für das klassische rezept:

  • 1 kg mehl mais weiß
  • 3 liter wasser
  • Salz abschmecken
  • ein stück butter (optional)

Verfahren:

1) In einem topf, bringen sie drei liter wasser. Zum kochen bringen bei starker hitze und fügen sie das salz.

2) Gießen sie das mehl mais weiß regen, und in der zwischenzeit, mischen sie mit energie, um zu verhindern, das auftreten von klumpen.

3) reduzieren sie die hitze und weiter kochen auf kleiner flamme. Lassen sie kochen für etwa 40 – 45 minuten weiter kräftig rühren.

4) Heben sie erneut das feuer, fügen sie den teig butter, rühren für ein paar minuten und fallrückzieher, die weiße polenta auf dem teller.

Rezept polenta mit schnellkochtopf zutaten:

  • 1 kg mehl mais weiß
  • 3 liter wasser
  • Salz abschmecken
  • ein stück butter (optional)

Verfahren:

Für die zutaten gesehen, der schnellkochtopf verwendet, muss die kapazität von 5 litern.

1) Stellen, in den schnellkochtopf, 3 liter wasser zum kochen bringen. Gesalzene wasser.

2) Gießen sie das mehl zu regen, auch in diesem fall müssen sie mischen sie es mit energie, um zu verhindern, das auftreten von klumpen. Halten sie die polenta etwas weicher (nicht lassen sie das gesamte wasser aufgenommen wird) und schließen sie den schnellkochtopf.

3) da der pfiff, übertragen die gesamte topf auf den herd kleiner, und lassen sie kochen auf kleiner flamme für 20 minuten.

4) Öffnen sie den schnellkochtopf, fügen sie ein stückchen butter, rühren für ein paar minuten ausrollen und die weiße polenta auf einem teller.

Genauso, wie es für die polenta-mehl, mais-gelb, auch die reste von weißer polenta verwendet werden können, um die dreiecke polenta gebraten. Für alle informationen, ich verweise sie auf artikel , Wie sie die polenta gebraten.

Wie unter diesen umständen ist die weiße polenta begleitet werden kann, die von gerichten, meer, sauté von venusmuscheln (nach der zubereitung der polenta, lassen sie ihn abkühlen, bereiten sie die sauté von venusmuscheln nach traditionellem rezept. Vor dem servieren die zwei gerichte, die weiße polenta geht piastrata auf eine pfanne aus gusseisen), stockfisch, moscardini, garnelen und tintenfisch.

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