Lasagne vegetariane

lasagne vegetariane

Rezepte der vegetarische lasagne: lasagne vegetarisch mit roten oder weißen, so viele varianten basierend auf gemüse der saison.

Die vegetarische lasagne eine beliebte alternative zum klassischen rezept der lasagne mit roten fleisch und ragout. Auf dieser seite wir werden sehen, nette rezepte, vegetarische lasagne , um leckere gänge.

Für die vorbereitung der ausgezeichneten lasagne vegetarische, respektiert die saisonalität von produkten, und kaufen sie qualitativ hochwertige zutaten. Der geschmack von einem guten essen ist garantiert nur zum teil von der erfahrung des kochs, sehr entscheidend ist die qualität der verwendeten rohstoffe. Beginnen wir mit einem rezept der lasagne vegetarische rote.

Vegetarische Lasagne mit roten

Zutaten für vier personen:

  • 8 scheiben von lasagne
  • 3 auberginen
  • 8 scheiben von geräuchertem käse
  • 150 gramm ricotta-käse
  • 1 knoblauchzehe
  • Sehr reife tomaten (oder tomatensauce oder geschälte tomaten)
  • Salz und pfeffer reicht
  • Parmesan
  • Olivenöl extra vergine

Wie man eine vegetarische lasagne mit roten

  • 1) Schneiden sie die auberginen in dünne scheiben schneiden und grigliatele.
  • 2) Bereiten sie die sauce beim braten, bevor sie den knoblauch in einem topf sehr geräumig, und dann, indem sie die vollreife tomaten in würfel geschnittene große. Wer nicht lieber den geschmack der tomate haut, kann es benutzen, geschälte tomaten in der dose oder noch immer tomatenmark mit dem fleisch in stücke.
  • 3) Salzen sie die sauce und kochen sie bis sie wird verengt auf die konsistenz, die sie mögen.
  • 4) Kochen sie die lasagne für ein paar minuten in kochendes wasser und salz. Lassen sie die lasagne sehr al dente. Ich empfehle ihnen, sich im entfernen sie sie schnell aus dem wasser, um zu vermeiden, dass die lasagne wird zu heiß.
  • 5) ordnen Sie die lasagne in einem sieb und gießen sie oben mit kaltem wasser. Übertragen sie die lasagne auf ein regal zu, handeln sie mit vorsicht, nicht zu brechen.
  • 6) Mit der soße, verunreinigt den boden der auflaufform, dann legen sie eine schicht von scheiben von lasagne. Fügen sie eine hauchdünne schicht quark, eine schicht auberginen und einer käse (Parmesan und provola). Gewürzt noch mit der sauce und fügen sie eine neue schicht der lasagne.
  • 7) Wiederholen sie schritt sechs bis beenden zutaten.

Diese gerade vista ist ein rezept, das sehr leicht ist, um ihn in eine lasagne vegetarisch light, können sie vermeiden, braten sie den knoblauch und würzen sie die tomaten nur mit salz, pfeffer und basilikum.

Lasagne vegetarisch mit weißen

Zutaten für 4 personen:

  • 250 gramm lasagne
  • 300 gramm champignons
  • 50 gramm mehl
  • 2 zucchini
  • 2 tomaten
  • 1 stange lauch
  • 2 blumensträußen kürbis
  • 120 gramm parmesankäse
  • 2 karotten
  • 2 auberginen
  • 1 stange sellerie
  • 1 knoblauchzehe
  • 2-3 zweige thymian
  • 1/2 liter milch

Verfahren:

  • Sauber und schneiden sie in kleine stücke gemüse, einschließlich pilze. Bereiten sie ein ragout gemüse durch dünsten sie das gemüse in einer pfanne mit e-mail auf kleiner flamme.
  • Bereiten sie die sauce mit mehl und milch kalt: tostante das mehl in einem kleinen topf bei mittlerer hitze, fügen sie allmählich die kalte milch einrühren und für etwa 10 minuten, bis die sauce wird nicht so dick. Fügen sie salz, pfeffer und muskatnuss.
  • Nehmen sie eine feuerfeste form aus dem ofen bietet ausreichend platz für ihre lasagne. Verfüttern sie die lasagne für ein paar minuten calandole in gesalzenem kochendem wasser. Abtropfen lassen und so wie beschrieben in den vorherigen rezept und lassen sie sie abkühlen.
  • Beschmutzt, der boden der auflaufform verteilen, mit der bechamelsauce.
  • Füllen sie die schüssel mit einer schicht lasagne und eine schicht ragout, gemüse. Fahren sie weiter, bis sie beenden die zutaten hinzufügen, in jeder schicht, geriebenem parmesan und der bechamel-sauce.

Vegetarische Lasagne mit zucchini

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Für die rezeptur der lasagne vegetarische zucchini finden sie auf der seite Lasagne mit zucchini.