Torta al limone vegan

torta a limone vegan

Zitronenkuchen vegan: rezepte und variationen der kuchen zitrone, vegan , mit oder ohne baiser... ruhig, auch das baiser ist vegan!

Den zitronenkuchen vegan werden kann, die süße perfekt zum abschluss ein mittag-oder abendessen ethischen. Es ist frisch, würzig und lecker. In diesem artikel werden wir zwei varianten, eine klassische und eine version vegan der lemon pie baiser-kuchen.

Kuchen zitrone, vegan – Rezept #1

Für den kuchen:

  • 300 g mehl
  • 150 g ungehärtete panzliche margarine
  • 100 g rohrzucker bio
  • die schale von einer unbehandelten zitrone
  • 1 päckchen backpulver
  • 120 ml soja-milch
  • 2 große bananen, reife

Für die creme zitrone:

  • 600 ml soja-milch vanille
  • 90 g mehl
  • 30 g margarine nicht hydriert
  • 2 el malz-reis
  • den saft einer zitrone
  • 4 el pflanzliche sahne
  • 1 esslöffel vanillezucker

Für die glasur:

  • 200 ml sahne-zitrone vorbereiten, dank der creme
  • 200 ml pflanzliche sahne (halb montiert)
  • zutaten nach wahl, wie sie einen esslöffel likör amaretto (typ Saronno) oder ein esslöffel limoncello oder eine prise kurkuma

Wie ich tun, um die torte vegan zitrone

  1. Ofen vorheizen auf 180 °C.
  2. Aus eine püree mit zerdrückten bananen.
  3. Sieben sie das mehl und übertragen sie in eine schüssel geben und sehr geräumig.
  4. Fügen sie zuerst alle festen bestandteile (zucker, hefe, zitronenschale...), um dann fügen sie die flüssigen margarine aufgeweicht und soja-milch).
  5. Kneten, bis eine cremige, dicht und ohne klumpen.
  6. Fügen sie die gestampften bananen, rühren sie wieder.
  7. Übertragen sie die mischung in eine pfanne süß mit einem durchmesser von etwa 30 cm.
  8. Kochen sie in den ofen für etwa 40 minuten.

Während sie warten, bereiten sie die creme. Wenn die creme vegan ist sie abgekühlt ist, pesatene 200 ml und übertragen sie in eine schüssel, wo sie fügen sie eine halbe gläschen likör, eine prise kurkuma und sahne. Gemischt und übertragen sie die mischung in den kühlschrank.

Wie belegen sie die torte mit zitrone vegan

  1. Frisch gebackene kuchen und lassen sie ihn abkühlen vollständig.
  2. Wenn es gut kalt, schneiden sie in der mitte und farcitela mit vanillesoße.
  3. Nehmen sie die fette, die sie übertragen in den kühlschrank und rollen sie sie auf den kuchen-mit hilfe einer spachtel aus der küche.
  4. Realisiert eine schicht von glasur gleichmäßig.
  5. Vor dem servieren, ruhen lassen im kühlschrank für mindestens ein paar stunden.

Kuchen zitrone, vegan mit baiser – Rezept #2

Es handelt sich um die version vegan von der berühmten Lemon Leben Pie amerikanische, eine art torte mit zitrone baiser vegan. Um zu beginnen, bereiten sie eine grundlage für diese torte zitrone vegan. Geht gut, sowohl der teig vegan ist, ist nach den plätzchen.

Die zutaten für den kuchen mit zitronen-vegan mit baiser:

  • 250 g zucker
  • 90 g maisstärke
  • 1/4 teelöffel agar-agar
  • 1/4 teelöffel salz
  • 325 ml milch (soja -, kokos -, reis -, mandel...)
  • 250 ml wasser
  • saft einer zitrone
  • schale von einer zitrone

Das verfahren für die füllung:

  1. In einer e-mail-topf bei schwacher hitze, fügen sie den zucker, das maismehl, agar, salz, die milch, das wasser, den zitronensaft und schließlich die geriebene zitronenschale.
  2. Kochen sie, unter ständigem rühren mit einem schneebesen. Ab dem zeitpunkt der kochen, rühren, für 5 – 6 minuten.
  3. Sie vollständig abkühlen, ihre kuchen zitrone vegan.

Für die baiser vegan:

  • 150 ml kochwasser der kichererbsen (oder flüssigkeit regierung von den dosen kichererbsen)
  • 165 g rohrzucker
  • 1 teelöffel zitronensaft
  1. Montiert auf schnee, das wasser der kichererbsen-mit hilfe einer elektrischen mixer oder einer küchenmaschine.
  2. Fahren sie weiter, bis sie schäumt soda und vollmundig.
  3. Fügen sie den zucker -, integral-und zitronensaft, diese zutaten hinzugefügt werden müssen, nach und nach ihre lemon pie vegan.

Gießen sie das baiser auf dem kuchen zitrone, vegan, gut kalt-und feuern sie alles, bis die oberfläche der baiser vegan wird nicht leicht goldbraun ist.

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