Absinth: pflanze und eigenschaften

assenzio pianta

Absinth mehr, um die welt wissenschaftlich Artemisia absinthium: ist eine heilpflanze, die führt uns sofort zu dem gedanken des destillats aus sie erinnert uns daran, wenn wir es probiert, der geschmack aromatisch und sehr bitter, wenn auch verdünnt und/oder gesüßt.

Die pflanze gehört zur familie der Korbblütler und ist in weniger wissen, aber auch durch aromatische wichtigste bei der vorbereitung des wermut. Ihr wissenschaftlicher name Artemisia gentileschi kann sich entweder auf der gleichnamigen gemahlin Mausolo, könig von Caria, ist die göttin der jagd, Artemis, oder direkt mit dem griechischen wort "artemes" was bedeutet gesund, da sie an die positiven eigenschaften dieser pflanzen. Absinth dann kommt von absinthium, latein, die wiederum häkchen aus dem altgriechischen "ἀψίνθιον" (apsinthion), für die natur, bittere getränk gewonnen.

Absinth: pflanze

Die pflanze ist mehrjährig und kann hoch-von 40 cm bis über 1 meter. Aus biologischer sicht definiert sich eine camefita strauchige, dann holzig an der basis und mit edelsteinen zwischen 2 und 30 cm über dem boden und sehen aus wie ein strauch. Es handelt sich um eine pflanze ist nicht immergrün, die jährlich trocken und es bleibt nur die hölzernen teil und semi-holzig, grün, grau, behaart und mit rillen, steif und leicht verzweigten, nur im oberen bereich.

Die blätter , wenn ich an der basis bin, abgerundete und grandicelle weiter oben gemessen, höchstens 3 oder 4 cm und haben eine grünlich aber grau oder auch weiß, denn mit daunen.

Der blütenstand, eine breite von 2 bis 15 cm, sieht aus wie ein maiskolben und besteht aus 30 oder auch 90 kleine blütenköpfe goldgelb, dann geben sie blumen tubulari. Die blüte vera dell’assenzio erfolgt von august bis september mit einer blume in der blüte, bestehend aus 5 blütenblätter in form von lacinie gelb-braun, geschweißte rohr. Schließlich das ergebnis: l’absinth produziert eine achene leicht gewölbt und unbehaart, fast poliert, ovale form.

Wermut wild

Es ist durchaus üblich, wilde pflanze d’absinth, die wir finden können, auf mauern, in die stadt oder ganz in der nähe, und in berggebieten und submontane. Oder auf brachland, wo sprießen zu fall, von hecken. In Italien scheint es, dass es bereits vor den Römern aber immer gezeigt, ungesellig, unfähig, ineinander aufgehen mit der natürlichen vegetation.

assenzio selvatico

Die geografischen gebiete, wo finden wir diese pflanze sind die Ost-Mittelmeer oder die eurasische, die herkunft ist noch nicht geklärt, aber die vermutung ist, dass die nato in Europa in mittel-und südeuropa oder im nahen Osten sah auch, wie die benutzten die alten Ägypter und die Griechen.

Heute angebaut und nicht wild in dieser pflanze befindet sich in fast allen teilen der gemäßigten welt (Europa, dem gemäßigten Asien, nordafrika, Nordamerika und Chile), die wir überall, außer inseln und der Po-Ebene. Auf die berge der wermut wächst ohne probleme, bis auf 1100 m an.

Absinth-likör

Wir haben darüber gesprochen, likör und es ist nutzlos zu warten, prendiamone sofort ein vorgeschmack auf mindestens. "Absinth Black Nadal".

assenzio distillato

Absinth grad

Der alkoholgehalt des destillats von wermut ist extrem hoch, daß chlorophyll stabil bleiben, so lange wie möglich. Kann variieren von 45% auf 75%. ein echter absinth muss auch trüben mit zusatz von eiskaltem wasser, enthalten auch anis-grün (nicht stellata) und sein geschmack ist komplex und ausgewogen zwischen allen zutaten.

Das sind die merkmale der "offiziellen" anfragen, heute aber als getränk ist geboren vom französischen arzt Pierre Ordinaire, floh der Französischen Revolution nach Couvet in der Schweiz. Hand seinen absinth genannt wird, die die Fée Verte (die Grüne Fee) bekannt geworden ist, die überlebt hat "invasion" in Europa, die ersten brennereien waren jedoch in Frankreich und in der Schweiz.

Dies ist das destillat, während die liköre sind in der regel lösungen, alkoholische zucker auf der basis von pflanzlichen komponenten. Die grüne farbe ist aufgrund der anwesenheit von einige kräuter, die während der mazeration, wie die artemisia pontica, ysop und melisse.

Assenzio gradi

Absinth: auswirkungen

Zwischen den effekten, es ist auch giftig, so dass es nicht so "free" ist der verbrauch. Die schuld der tujone und seinen metaboliten. Im allgemeinen wird es als amarotonico, erleichtert die verdauung und erleichtert die ausscheidung galle nach dem darm, ist es nützlich, die appetitlosigkeit, der erscheinen kann, nach phasen von stress oder rekonvaleszenz.

Und, was weniger bekannt, aber jeder so l’absinth benutzt, wie entwurmung und zur regulierung der menstruation, es hat auch eine schützende wirkung auf die leber. Im allgemeinen sollte nicht eingenommen werden kontinuierlich, jedoch nicht für mehr als einen monat.

Absinth kontraindikationen

Niemand berührt l’wermut bei magen-und zwölffingerdarmgeschwüren, auch nicht in der schwangerschaft und während der stillzeit sollte, berührt zu werden. Das risiko toxikologisch als sehr gering eingeschätzt, dann sind wir nicht vor einem gift, aber eine überdosierung kann zu erbrechen, durchfall und abgeschlagenheit.

Dreht man die ellenbogen mit alkoholischen präparate "auf der grundlage" man kann sein opfer von attacken, krampfanfälle epillettiformi, atembeschwerden, hypotonie, abnahme der herzfrequenz. Nicht schlecht, in der tat im NEUNZEHNTEN erzählt, dass viele gläschen der oben beschriebenen ersten trugen zu einem illusionären zustand des wohlbefindens, gefolgt von halluzinationen und krampfanfälle. Und umkehr.

Absinth in der kunst

Mit effekten und so, l’absinth bemerkt wurde, auch von vielen künstlern, die wir sehen, zum beispiel mit Dem trinker von wermut, gemälde von Pablo Picasso aus dem jahr 1901, und Der absinth von Edgar Degas 1876, heute im Musée d ’ Orsay in Paris.

Auch in der musik wurde der protagonist von verschiedenen performance, wie die von Bluvertigo , die dazu geführt haben, san-remo-Festival 2001 einen song mit dem titel "absinth " ("The Power of Nothing)". Es konnte nicht fehlen, der von vielen, auch rocker Marilyn Manson im jahr 2007 wurde der initiator des destillat-absinth hergerichtet und sogar eine eigene marke: "Mansinthe".

Absinth als schädlingsbekämpfungsmittel

Ein gebrauch, zu dem wir noch nicht erwähnt, ist, daß als schädlingsbekämpfungsmittel. Wir haben ihn gut beschrieben in dem artikel: "Parasitäre natur: wermut und propolis"

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Veröffentlicht von Marta Abba am 6. märz 2016