Kokosmilch, eigenschaften

acqua di cocco proprietà

Kokosmilch, eigenschaften, nutzen, wo es zu kaufen und zu nutzen am besten. Wie sie vorbereiten und wie sie es verwenden.

Von palma aus kokos (botanisch Cocos nucifera) können sie verschiedene produkte von bedeutung die natürliche. Indem sie durch die aromen, die wir haben:

  • – zucker, kokosnuss-extrakt aus dem saft der blüten
  • kokoswasser wird aus den kokosnüssen, die noch unreifen
  • – kokosmilch-extrakt aus dem fruchtfleisch der kokosnuss reift
  • – kokosnuss-öl-extrakt aus dem fruchtfleisch der kokosnuss
  • – protein-pulver, kokos

Kokosmilch und kokoswasser

Die kokosmilch ist nicht zu verwechseln mit derkokosmilch.

Botanisch, l’wasser der kokosnuss - ist diese flüssigkeit in dem es ausgesetzt ist, das endosperm der kokosnuss, die während ihrer entwicklung phasen der atomkraft. Verbrauchen das wasser der kokosnuss die kokosnuss gesammelt sind immer noch grün, wenn die reifung noch nicht abgeschlossen und die verfügbarkeit der flüssigkeit ist sehr stark.

L’kokosmilch vermarktet als getränk für sportler: 100 ml zählen nur 19 kalorien, und ist arm an fett und zucker, aber reich an elektrolyten.

Die kokosmilch wird direkt aus dem fruchtfleisch verwendung verschiedener extraktionsmethoden.

Das fruchtfleisch kann gedrückt werden, um kokosmilch rein, oder bekommen sie, indem sie langsam heißes wasser oder milch durch behälter gefüllt, kokos -, fein gerieben (eine art von infusion).

Kokosmilch und kokosöl

Von der kokosmilch, die uns mit den verschiedenen verfahren zur gewinnung produziert l’kokosöl. Die temperatur gesteuert werden, sie bildet eine art von skimming: die kokosmilch, sie schichtet nach oben lassen sie die milch auf dem boden des containers. Dank dieser schichtung ab kokosmilch produzieren kann l’kokosöl jungfrau mit heizung und entfernen der ortsteil öl.

Vorbereitung der kokosmilch

Die kokosnüsse, die für die produktion vonkokosmilch sind vom baum gepflückt, während noch grün. Die lokale bevölkerung es gewohnt sind, bohren sie ein loch auf der brei noch zart und trinken das wasser direkt aus der kokosnuss.

Deutlich gemacht den lebensmitteln, die sie ab palma kokosnuss, kommen wir nun zu den eigenschaften und vorteile der kokosmilch. Im nächsten abschnitt werden wir sehen, in allen einzelheiten über die ernährungsphysiologischen eigenschaften.

Kokoswasser hat einen niedrigen fett -, kohlenhydrat-und sehr wenige kalorien und gleichzeitig einen bedeutenden inhalt der elektrolyte. Aus diesem grund ist es sehr beliebt bei sportlern und als getränk zu verwenden, um idratarsi während der tage, an heißen sommertagen zu verhindern niederdruck und "sonnenstich".

Und’ wahr, dass die kokosmilch hat einen hohen gehalt an elektrolyten, ist jedoch, wie wir sehen werden, von den ernährungsphysiologischen eigenschaften, es fehlen die primären elektrolyte wie kalium, magnesium, kalzium und natrium.

In der vergangenheit, l’wasser von kokos war eingesetzt für die intravenöse rehydratation, wenn die klassische kochsalzlösung (tropf physiologische) oder blutplasma abwesend war. Diese verwendung wurde sehr populär unter den japanischen soldaten und briten während des zweiten weltkriegs. Seitdem diese technik der aktivierung verwendet wurde, in krisensituationen, unter den bedingungen der nichtverfügbarkeit von plasma.

Die volksmedizin empfiehlt kokoswasser für die rehydratation und die erholung der elektrolytischen für die behandlung von durchfall.

Kokosmilch, kontraindikationen

Kokoswasser stellt keine besonderen kontraindikationen, jedoch, eine studie 2014 mit dem titel "Death by Coconut" berichtet der todesfälle durch hyperkaliämie (auch bekannt als hyperkaliämie, überschüssige kalium im blut), wo das überschüssige kalium im blut war diktiert von einem übermäßigen verbrauch von wasser der kokosnuss. Den inhalt von kalium im kokoswasser ist nicht so hoch, dann man diese kontraindikation sollte berne liter und liter und liter.

Wasser, kokos -, ernährungs -

Kokosmilch, nährwerte bezogen auf 100 ml produkt. Die quelle dieser daten ist die USDA Nutrient Database.

  • Kalorien: 19 kcal
  • Kohlenhydrate: 3,71 g
  • Ballaststoffe: 1,1 g
  • Fett: 0,20 g
  • Eiweiß: 0,72 g
  • Vitamin C: 2,4 mg
  • Cholin (Vitamin der Gruppe B): 1,1 mg
  • Kalzium: 24 mg
  • Eisen: 0,29 mg
  • Magnesium: 25 mg
  • Mangan: 0,142 mg
  • Phosphor: 20 mg
  • Kalium: 250 mg
  • Natrium: 105 mg
  • Zink: 0,10 mg
  • Folsäure: 3 mg

Wo kaufen sie kokosmilch

Die kokosmilch fehlt es in der abteilung getränke in den regalen der supermärkte mehr zur verfügung stehen. Wer lieber die online-shopping oder nicht zu beziehen, anderswo, sie können finden sie in der kokosmilch rein BAK vorschlag auf Amazon zum preis von 24,49 euro pro kiste 6 liter-kartons cad.

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