Chia, ernährungs -

semi di chia

Chia, eigenschaften, nährwert und nutzen. Alle informationen über chia-samen, wie sehr und was sind ihre effekte nutzen und eventuelle kontraindikationen.

Die Salvia hispanica, gemeinhin als chia, ist eine spezies, botanik und gehört zur familie der Lippenblütler, die gleiche wie bei der pfefferminze. Die eigenschaften der chia sind beliebt seit den zeiten der azteken und die historischen zeugnisse wir weisen darauf hin, dass eine zeit, und diese pflanze war wichtig, denn heute ist der mais oder der weizen.

Chia-samen, eigenschaften, vorteile und kontraindikationen

Es gibt mehrere untersuchungen, die zeigen, potenzielle positive effekte im zusammenhang mit dem konsum von chia-samen, jedoch die gleichen vorläufigen untersuchungen fehlen rilevanze statistik korrelieren, dass der konsum von chia zu den angeblichen auswirkungen auf die gesundheit.

Die einzige wissenschaftliche aufarbeitung unterstreicht die positiven wirkungen der chia stammt aus dem letzten jahr. Die studie, veröffentlicht im jahr 2015 mit dem titel "Effect of chia seed (Salvia hispanica L.) consumption on cardiovascular risk factors in humans: a systematic review" zeigte einen signifikanten effekt würde eine senkung des risiko für herz-kreislauf-erkrankungen für diejenigen, die verbraucht chia-samen.

Es gibt keine kontraindikationen etwa der verzehr von chia-samen. Kein beweis, in der tat, hat gezeigt, dass der verzehr von chia-samen haben kann einen negativen einfluss auf die gesundheit haben oder interaktionen mit der absorption von bestimmten medikamenten.

Kontraindikationen: die Chia-samen sind reich an ballaststoffen spielt eine positive wirkung der regulierung der darmfunktion aber dazu führen kann, dass einige menschen eine erhöhte produktion von blähungen was zu bauch-schwellung.

Chia-samen, wie sie sie essen

Tipps für die einführung in die chia-samen in der täglichen ernährung

Die chia-samen können hinzugefügt werden, andere lebensmittel. Bereichern können smoothies hinzugefügt haben, frühstücksflocken, joghurt, tortillas oder brot.

Im häuslichen bereich können sie bereiten energieriegel ab müsli und chia-samen. Nehmen sie die chia-samen können sie sie als zutat zu jedem rezept, rustikal, insbesondere ist es möglich, bereiten sie teige für pizza, brötchen oder selbstgebackenem brot, angereichert mit samen. In brot rezept, versuchen sie, hinzufügen von bis zu 5% (des gewichts der mehl) von chia-samen.

In rezepte, vegane oder in der zubereitung von kuchen oder gerichten auf basis von ei, chia-samen hilfreich sein. Ab wasser und chia-samen können sie eine gel-artige substanz perfekt für ersetzen sie bis zu 25% des inhalts ei. Das gleiche gelatine gehen können, ersetzen sie bis zu 30% pflanzenöl in den kuchen für eine version light, ideal für diejenigen, die folgt, eine diät kalorienarme.

Chia-samen, ernährungs -

Die chia-samen sind beliebt für die hervorragenden ernährungsphysiologischen eigenschaften. Eine portion von 100 gramm chia-samen, in der tat ist eine gute quelle für B-vitamine, insbesondere thiamin und niacin vorgenommen bzw. auf 54% und 59% des täglichen bedarfs. Zwischen den vitaminen der B-gruppe gehören auch die riboflavin und folsäure, die für die einbringung der entsprechenden höhe von 14% und 12% des täglichen bedarf an diesen mikronährstoffen.

Die chia-samen sind eine gute quelle von mineralstoffen, insbesondere von kalzium, eisen, magnesium, mangan, phosphor und zink. Die samen der chia gilt als ein lebensmittel reich an omega-3-fettsäuren, omega-6 und omega-9-fettsäuren. 55% der zusammensetzung der fettsäuren insgesamt ist in den omega-3-fettsäuren, zu 18% aus den omega-6-fettsäuren, zu 6% aus fettsäuren der omega-9-und nur zu 10 prozent aus anderen gesättigten fetten.

Nährwerte chia-samen

  • Kalorien: 486 kcal
  • Kohlenhydrate: 42,12 g
    – Ballaststoffe: 34,4 g
  • Fett: 30,74 g
    – Gesättigte fettsäuren 3,330 g
    – Einfach ungesättigte 2,309 g
    – Mehrfach ungesättigte fettsäuren: 23,665 g (17,8 g Omega-3-fettsäuren 5,8 g Omega-6)
  • Eiweiß: 16,54 g
  • Vitamin A: 54 mcg
  • Thiamin (vitamin B1): 0,62 mg
  • Riboflavin (vitamin B2): 0,17 mg
  • Niacin (vitamin B3): 8,83 mg
  • Folat (Vitamin B9): 49 mcg
  • Vitamin C: 1,6 mg
  • Vitamin E: 0,5 mg
  • Fußball: 631 mg
  • Eisen: 7,72 mg
  • Magnesium: 335 mg
  • Mangan: 2,723 mg
  • Phosphor: 860 mg
  • Kalium: 407 mg
  • Natrium: 16 mg
  • Zink: 4,58 mg

Für die nährwerte komplett (kalorien, vitamine, proteine, kohlenhydrate...) haben wir folgende daten (bezogen auf 100 g des produkts (chia-samen getrocknet). Die daten werden verarbeitet, von der USDA (USDA National Nutrient Database), die vom landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten von Amerika.

Chia-samen, wo sie zu kaufen sind

Und’ möglich, kaufen sie die chia-samen roh in den lebensmittel-läden oder in supermärkten mehr zur verfügung stehen. Alternativ können die kaufen chia-samen nutzung der online-handel. In jedem fall empfehlen wir den erwerb von chia, biologisch und zertifiziert.

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