Wacholder: pflanze und ihre eigenschaften

ginepro

Wacholder eine pflanze, die reich an eigenschaften und aromen, auch wenn sie denken, der sagte: "sich in einem ginepraio", was metaphorisch bedeutet, in einer schwierigen situation und problematik, nicht sofort eine große noch gut aussehen. Und dagegen lohnt es sich, sie besser kennen zu lernen, denn wenn sie mit geduld und wir wissen mehr gehen, seine äste, komplizierte und seine stechenden blättern, entdecken wir ein gewürz mit antiseptische und schleimlösende mittel. Ein nützliches digester, ein heilmittel gegen husten, eine wertvolle zutat in der küche.

Wacholder: die pflanze

Die pflanze wacholder, in der fachsprache gesagt, Juniperus, ist in wahrheit eine große gruppe von mehr arten von pflanzen, die gehört zur familie der Cupressaceae. Es ist der wacholder gemeinde, sind aber auch in unserer umgebung auch viele andere arten von wacholder, die wir sehr gut kennen, auch wenn wir dessen nicht bewusst.

Einige für die qualität des holzes, sehr beliebt sind und zwischen diesen gibt es zum beispiel die Juniperus virginiana, andere male hervorzuheben sind die ästhetischen eigenschaften. Der Juniperus sabina und Juniperus rigida sind nur zwei der vielen arten von wacholder verwendet zierpflanze und schüttele viel erfolg.

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Ginepro gemeinde

Bekannt als "gemeinde", oder wie einfach wacholder, Juniperus communis, ist ein strauch mit immergrünen, wie die anderen kollegen. In seinem fall ist die größe sehr variabel sind, befinden sich hohe, einen meter als 10 meter, es gibt viele faktoren, die das wachstum, die umwelt und nicht.

Die blätter des wacholder sind gemeinsame nadelförmige und nebeneinander in der richtigen saison von den beeren, die sogenannten streicheleinheiten. Sind die kügelchen unvollkommene farbe blau, leicht violett, beschichtet mit einer matte, die in der fachsprache genannt wird pruina. Der am häufigsten verwendete typ in Italien ist wirklich gemeinsame, das sich über die Alpen in reichlich quantität, sondern auch über den Apennin bis zum Latium. Es wurde gesichtet, auch in Sardinien.

Wacholder: eigenschaften

Neben den vorzügen der ästhetik, der wacholder pflanze hat heilende eigenschaften, die wertvoll sind. Es ist bekannt als magenmittel, zum beispiel, und seit der antike weiß man, dass masticarne die beeren fördert die verdauung. Und auch zwischen den natürlichen antiseptika, vor allem, geht zu handeln, der harnwege und der atemwege und ist daher nützlich für die behandlung von harnsteinen, gegen husten oder als lösemittel.

Ändern der regel, eigentum, gibt es auch solche anti-rheumatische, durch dasätherische öl , das wir viel verwendet, wer macht und erhält massagen. Diese wertvolle mischung dient zum entspannen der muskeln, verhindert krämpfe und kräftigt das bindegewebe.

ginepro proprietà

Gehen sie die alten überzeugungen aus der volksmedizin, können wir dann zur kenntnis, wie der wacholder war in der vergangenheit verstanden, als natürliches heilmittel für zahlreiche erkrankungen, manchmal zu recht, manchmal ein bisschen zu fall.

Noch nicht bekannt ist die erfolgsquote der heilung vorgeschlagen, zum beispiel im NEUNZEHNTEN jahrhundert vomabt deutschen Sebastian Kneipp: der religiöse sprach den kranken von einfluss hüllte sie sich in ein hallenbad dampf ein topf, in dem sie taten, kochen, beeren und zweige von wacholder. Wollen, nichts hindert uns daran, zu versuchen, seinem rat zu folgen, heute, in unserer "risiko" und gefahr.

Wacholder: die beeren

Mit wenig mehr als einem euro können sie finden on-line gläser von wacholderbeeren. Was gerecht ist, ist nicht eine frage, die sie stellen, weil es nur die wahl zwischen vielen optionen für sie interessant und nützlich. Ich euch ich schlage vor, wir zwei,meine favoriten, und diejenigen, auf denen ich persönlich versprechen erfolg. Geschmack.

Apropos kochen, kann man auch ein gutes infundiert, wobei die infusion für 5 minuten, etwa 15 gramm zerkleinerten beeren in 1 liter kochendem wasser. Die empfohlene dosis für dieses aromatischen getränks ist es, 2 tassen, um die förderung von leistungen auf der diurese, auf husten und auf die harnwege.

Es gibt auch die möglichkeit, die vorbereitung auf ein geröstet, wacholder und essen sie nach den mahlzeiten zu begrenzen, das sodbrennen. Für 2 wochen gehen, lassen sie einweichen der beeren, etwa zehn gramm, zerkleinert in 1 liter weißwein mit ein wenig zitronenschale. Dann geht es gekostet, ein glas auf einmal.

ginepro proprietà

Wacholder in der küche

Jenseits des verdauungs-finale, über die mazeration, der wacholder erscheint auf den tisch und tut es seit der antike, schon zur zeit der Römer war eine zutat geschätzt, als "gewürz unverzichtbar in der küche von einem koch und sehr, sehr guter ersatz-pfeffer". Für diejenigen, die nicht sich eine idee in seinem geschmack, eher säuerlich, also ideal, wenn sie wollen dämpfen, lebensmittel, stark wie wildgerichte und sauerkraut. Oder um zeichen zu gerichten mit kartoffeln oder fisch in folie.

Auch in der zubereitung von alkohol kann namen des wacholder mit, den saft fermentiert. Der destillation erhält man gineprato und schnaps, oder komplexere prozesse erhält man auch den gin. Nicht nur die beeren: auch das holz ist nützlich in der küche. Da sie sehr aromatisch ist ein weg, um zu räuchern, wurstwaren wie speck del Trentino.

Wenn abgefeuert, die in öfen mit holz bedeutet, aroma von brot. Und küchenutensilien? Auch sie können wacholder, und sein aroma freigesetzt wird auch so bleiben, bis zu erreichen und zu verfeinern, die lebensmittel, die wir kochen. Man stelle sich vor, eine pfanne, gewürzt , vermischt, polenta.

ginepro in cucina

Wacholder bonsai

In Japan einige sträucher werden in Japan in die kunst Bonsai, besonders geschätzt, weil sie ermöglichen, formen, die sehr originelle und kühne. Insbesondere bin ich informiert das Juniperus rigida und Juniperus chinensis.

Ein weiteres merkmal, das spielt für diese beiden arten ist der widerstand klimatischen widrigkeiten und anbau. Zwischen den verschiedenen bonsai, dann ist eine pflanze, die leicht zu pflegen ist, auch für diejenigen, die nicht ist ein meister inder kunst des bonsai. Keine panik, für eventuelle "schläge trocken" im sommer, oder für starke fröste im winter.

Wacholder kuschelig

Die arten dieses kuriosen namen ist in wahrheit eine unterart wichtiger Wacholder Rot. Dieses "kuschelig" ist ein aufruf, für geborgenheit, dass sind eben die beeren hergestellt. Auch dieses mal erscheinen zwei weiße linien in den nadeln, die kürzer als der durchschnitt ist, die pflanze unterscheidet sich auch durch sein aussehen weniger aufrecht und vertikal. Der wacholder kuschelig ist besonders verbreitet in den küstengebieten im Mittelmeerraum, erscheint mit einem hauch von busch, eine krone unregelmäßig und bis zu 6 meter.

Hat die rinde grau-braun, blüht von januar bis märz und früchte, die im herbst des folgenden jahres finden wir ihn in gebiete mit sanddünen eingesetzt, um ihre konsolidierung oder als windschutz. Und’ wanted auch für holz: kompakt, hart, extrem widerstandsfähige und sehr aromatisch, wenn sie geschliffen und zu intarsien, sehr gut für statuen, schiffe, balken-und deckenkonstruktionen. Mit den beeren kuschelig, lassen sich dagegen vorzubereiten, marmeladen und eingemachtes, liköre tisch oder zur verwendung in der medizin.

Wacholder: ätherische öl

Das ätherische öl der wacholder ist ideal für eine entspannende massage und geschmeidig machend, vor allem, wenn zusammen mit dem mandel-oder jojobaöl. Mit 4 euro können wir in der zwischenzeit besorgen, einfach eine flasche von 10 ml ätherisches öl der blätter von wacholder.

Zwischen den eigenschaften, die durch diese substanz finden wir die entschlackende und entwässernde. Daher wäre es sinnvoll zu entschlacken, entgiften den körper auf natürliche weise, indem auf die nieren und auf das lymphsystem und damit helfen, unseren körper zu vertreiben, die giftstoffe und schlacken. Um mehr zu erfahren lesen sie den artikel, in dem wir in das thema: "ätherische öle von wacholder, eigenschaften und verwendungen".

ginepro bacche

Wissenswertes über wacholder

Der name wacholder, auch wenn es nicht kuschelig, leitet sich vom keltischen wort juneprus was bedeutet "acre", dem geschmack natürlich. Versuchen sie, zu glauben. Diese pflanze kommt auch in einem märchen der gebrüder Grimm in vielen märchen und volksglauben. Spielt eine rolle auch in der religion: wäre gesegnet, der aus der Jungfrau als die einzige pflanze, die, nach einer legende, mittelalter, gab unterstand für die Heilige Familie während der flucht nach Ägypten.

Immer auf der ebene von überzeugungen, nicht getestet, man sagt, dass der wacholder hat auch heute die macht fern zu halten , hexen und bösen geistern. Wir versuchen zu sehen, ob es funktioniert appendendone die zweige an der tür. Die alten machten mit, die türen der ställe für die erhaltung der gesundheit des viehs.

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Veröffentlicht von Marta Abba, den 29. april 2016