Wie man mozzarella in der kutsche

mozzarella in carrozza

Wie macht man mozzarella in der kutsche: die angaben auf dem mozzarella wählen, das rezept der mozzarella in der kutsche gebraten oder gebacken. Wie servieren sie die mozzarella in carrozza und alle anderen infos auf dieses gericht typische küche aus messina, cilentanische und neapolitanische.

Mozzarella in der kutsche: mozzarella oder mozzarella?
Mozzarella in der kutsche ist ein lebensmittel befindet sich reichlich platz zwischen "essen "auf der strasse" und für seine einfache zubereitung, kann realisiert werden in dem haus in wenigen minuten. Die mozzarella in der kutsche können gekocht werden, die sowohl frittiert als auch im ofen und reduzieren sie so die kalorienaufnahme, verbunden mit dem frittieröl.

Für das rezept der mozzarella in der kutsche - sie können die klassische büffelmozzarella oder fior di latte; die mozzarella ist ein milchprodukt wurde durch eine technik, die fast identisch mit der zubereitung von mozzarella, in der tat, auf den etiketten der verpackungen, der verkauf von mozzarella liest man die bezeichnung “mozzarella aus kuhmilch“.

Die mozzarella ist ideal für das servieren der frischen natur oder begleitet von ein wenig olivenöl, oregano und tomaten (die traditionelle caprese), während der fior di latte ist besser geeignet, um zu kochen und sachen, insbesondere bereiten sie die füllung des bekannten und leckeren "mozzarella in der kutsche", dann ist unser rat ist, wählen sie den mozzarella für die zubereitung von mozzarella in der kutsche. Wer lieber ein geschmack geräuchert, vorbereiten kann, das gleiche rezept einsatz der provola käse frisch.

Rezept Mozzarella in der Kutsche

Zutaten für 4 personen:

  • 8 scheiben toastbrot quadratisch, ohne rand
  • 4 scheiben mozzarella
  • 2 eier
  • Mehl genug
  • Milch, ein esslöffel (nur wenn der mozzarella ist sehr trocken)
  • Salz und pfeffer
  • Frittieröl

Vorbereitung

  1. Schneiden sie die mozzarella in scheiben sehr dick und lassen sie es trocknen, indem es in einem sieb.
  2. Schneiden sie die scheiben von toastbrot in kleinere quadrate oder dreiecke: jedes stück müssen sie gewinnen 4 quadrate oder dreiecke kleiner.
  3. "Schlagen" sie die eier, in ringe schneiden lie und pepatele. Fügen sie ggf. die milch.
  4. Püriert scheiben toastbrot, indem sie druck mit der hand.
  5. Gefüllt toastbrot mit mozzarella.
  6. Sie scheiben toastbrot gefüllt, zuerst in mehl, dann in eier.
  7. Fry in reichlich heißem öl: lassen sie kochen für ein paar minuten pro seite. Entfernen sie, wenn der mozzarella in der kutsche wird gut gebräunt.
  8. Lassen sie trocknen sie sie auf küchenpapier und servieren sie sehr heiß.

Rezept mozzarella in der kutsche aus dem ofen

Für das kochen im ofen, es ist wahr, dass es toastbrot, aber wir empfehlen sie auch, hinzufügen einer schicht aus paniermehl, haben ein ergebnis mehr knusprig.

Folgen sie die vorbereitung, die sie zuvor angesehen zu schritt 6. Nach dem ei, intingete scheiben toastbrot gefüllt, in reichlich paniermehl.

Pinsel ein backblech mit olivenöl. Fügen sie ein paar tropfen öl auf der oberfläche des toastbrot gefüllt. Backen bei 200° für ca 8 minuten oder bis sie goldbraun sind.

Mozzarella in der kutsche und wein

Die mozzarella in der kutsche sein sollte, serviert mit weinen aus der aktuellen frische-saure ausgeprägter. Wird gut gehen, einen guten wein weiß, schlank und erfrischend, oder sich auf die passende weine für lebensmittel paniert: Blanc de Morgex et de La Salle, Bonarda Lebendige Buchstaben, Moscato d ’ Asti, Müller-Thurgau, Parmesan oder Sylvaner.

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