Wie sie die hefe in das haus

come fare il lievito madre
Für die herstellung von brot oder pizza in vielen haushalts in anspruch nehmen, bierhefe, eine ganz andere sache, wenn stattdessen verwenden wir die hefe, das ergebnis ist deutlich besser! Wer nicht gerne ein brot, das duftend und spröde, die rinde dunkel und das innere weich und weiß... und vor allem leicht!

Viele wissen es bereits: das geheimnis ist der sauerteig ist, es umschließt den geschmack, den duft und die leichtigkeit des beste brot. Im supermarkt in der regel verkaufen mehr als alles trocken, auch die hefe in würfel zu halten im kühlschrank: aber wäre es nicht viel gesünder verwenden sie den sauerteig für unser brot und für unsere pizza? In diesem zusammenhang zeigen wir ihnen, wie sie die hefe in das haus , indem sie unsere rezept-schritt für schritt. Das ergebnis ist garantiert; sie werden von fornaie perfekt und erhalten sie ein brot oder eine pizza mit dem unverwechselbaren geschmack.

Come tun levito mutter im hause, die zutaten

  • 250 ml wasser
  • 120 gramm mehl
  • Eine spitze von einem teelöffel getrocknete bierhefe
  • 80 gramm joghurt

Come sie die hefe in das haus, die vorbereitung

  1. In eine schüssel geben und sehr geräumig, gießen sie das wasser, den joghurt, die hefe und nach und nach das mehl rühren, hand in hand, bis zu mischen, um gut alle zutaten: stellen sie sicher, dass sich keine klumpen, in diesem fall müssen sie noch mischen. Sie können auch ihnen eine küchenmaschine, modern und robust, so ist die aufgabe leichter wird
  2. Wenn alles die mischung fertig ist, tun sie es ruhen in einem offenen behälter und befördern im warmen raum des hauses, nicht in der nähe der heizung, ich empfehle: die ideale temperatur sollte um die 17/18 grad. Nach ein paar tagen fühlen sie in der luft ein geruch von säure, das bedeutet, dass du die hefe
  3. An dieser stelle setzen sie die mischung in einen anderen behälter und bewahren sie es im kühlschrank: die hefe bekommen dauert mehrere wochen, aber euch einfach einen esslöffel auf ein kilo mehl oder pizza.

Für die herstellung von brot mit sauerteig können sie schöpfen, tipps und informationen im artikel “Wie sie das brot mit der hefe“Das brot mit hefe ist gar nicht einfach zu zubereiten, aber das ergebnis ist hervorragend.

Für sie die pizza mit hefe verweisen wir auf das lesen der artikel “Wie sie die pizza mit hefe“In diesem handbuch finden sie alle anweisungen für die vorbereitung auf eine leckere hausgemachte pizza mit sauerteig.

Wie sie den teig zu hause, andere tipps

Wenn sie möchten mehr informationen über die welt der sauerteig und wie bereiten sie den teig zu hause, empfehle ich ihnen die lektüre des buches “Pasta madre. Tipps und tricks für jedermann, um zu lernen, zu erfahren und besser verwenden“. Und’ geeignet für diejenigen, die bereits wissen, tun, in das haus der hefe, sowohl für diejenigen, die anfänger sind. Enthält viele informationen über mehl zu verwenden und auch ein rezept für die vorbereitung der hefe, ohne gluten. Das buch kostet 11,18 € und sie können es kaufen auf Amazon mit kostenlosem versand für diejenigen, die entscheiden, zu kaufen, zwei bücher zur auswahl. Das handbuch sauerteig liefert ihnen 10 rezepte auf, wie man die hefe und tipps zu mehl zu verwenden; für diejenigen, die sie die hefe in das haus oder wer will pizzas zu backen mit mehlen, die besonders echte und schmackhaft, finden sie hinweise in meinem artikel erklärt , Wie sie das mehl in das haus.

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