Die korrekte verwendung der Yogurtiera

utilizzo della yogurtiera

Richtige verwendung der Yogurtiera: wie man die yogurtiera für nen joghurt im haus. Von den modellen, die mit einem einzigen container, den zerkleinerungsgeräte, nicht elektrisch mit mehreren gläsern. Die a-modelle einzigen behälter sind sogenannte "krug".

Wie funktioniert die yogurtiera?
Dieses gerät macht nichts anderes, halten sie die milch mit einer konstanten temperatur (etwa 40 °C), damit die fermentation der bakterien verwandeln milch in joghurt.

Hast du noch nicht eine yogurtiera? Schauen sie sich die preise und modelle yogurtiera auf dem markt: Yogurtiera.

Im handel gibt es zerkleinerungsgeräte, nicht elektrisch auf einzelne behälter, zerkleinerungsgeräte, nicht elektrisch , mit vielen kleinen fächern (wo jedes fach besetzt ist, von einem glas von etwa 100 – 150 ml), oder, noch, zerkleinerungsgeräte, nicht elektrisch in die karaffe. Wer beabsichtigt, bereiten sie große mengen von joghurt im haus sollten sie eine yogurtiera in der karaffe, da mehr breite und weniger sperrig im verhältnis zum volumen joghurt produkt. Auf dieser seite wir werden sehen, wie sie yogurtiera. Keine angst, l’ verwendung der yogurtiera ist einfach und erschwinglich.

Wie sie das joghurt im haus mit der yogurtiera

Nachdem ich gesehen habe , wie sie das joghurt im haus, ohne yogurtiera, werden wir analysieren, l’verwendung der yogurtiera in ihren verschiedenen ausführungen.

Das verfahren, um sie den joghurt mit der yogurtiera ist sehr einfach. Sie nehmen einen liter milch bei raumtemperatur. Mischen sie die milch mit einem becher joghurt ganze wird von starter. Alternativ joghurt (muss streng sein, bei raumtemperatur), können sie die tütchen milchsäurebakterien gekauft, die speziell in der apotheke. Wenn sie die milchsäurebakterien, ausdrücken, in der milch sehr langsam, darauf achten, nicht zu schaum.

Rühren sie die milch, damit sie keine klumpen bilden und gießen in den containern der yogurtiera (oder in der karaffe). Wenn einzelne behälter, werden diese nicht abgedeckt werden müssen, die einzeln muss bedeckt das gesamte gerät mit dem deckel aus kunststoff, da im lieferumfang enthalten.

Starten sie das programm von 8 stunden. Nach ungefähr acht stunden beträgt, warten sie, bis der joghurt hausgemacht abkühlen, dann übertragen sie die gläser in den kühlschrank. Die anweisungen der yogurtiera, in der regel, empfehlen, warten sie mindestens 6 stunden vor dem servieren joghurt-produkt, jedoch, einige handbücher, die empfehlen, auf eine stabilisierung der milchsäurebakterien von 24 stunden. In diesem zusammenhang ist, befolgt den rat des herstellers ihrer yogurtiera.

Wie man einen joghurt dickflüssig und cremig

Es ist wahrscheinlich, dass euer joghurt nicht dicht und cremig, wie, was sie finden sie im supermarkt. In der regel, hausgemachten joghurt auch schmeckt mehr säuerlich als der große verteilung von nahrungsmitteln. Um dieses problem zu umgehen säure und dichte, ist es möglich, die umsetzung der maßnahmen, die wir im folgenden:

  • Verwenden sie einen mix aus milch und sahne. Für jeden liter joghurt, produkt, eingesetzt 750 ml vollmilch und 250 ml sahne bei raumtemperatur.
  • Erhalten sie einen geschmack weniger säuerlich, aufgeweicht das joghurt mit einem natürlichen süßstoff wie stevia. Das ergebnis wird ein hausgemachter joghurt süßer und leicht vollmundig.
  • Fügen sie dem fertige produkt ein paar gramm maisstärke erhöht die dichte und erhalten sie einen hausgemachten joghurt cremig.
  • Um einen joghurt mehr kompakt und cremig, fügen sie eine größere menge von milchsäurebakterien.

Hausgemachter joghurt-geschmack kaffee, schokolade oder obst

Mit oder ohne yogurtiera ist es möglich, die vorbereitung der joghurt , der geschmack von kaffee, schokolade, vanille oder früchten. In diesem fall müssen sie erhöhen die menge an milchsäurebakterien eingesetzt, und fügen sie ein extra zutat (kaffee, schokolade, vanille, marmelade und obst, gehackte...) noch vor der inkubation. Die erhöhung der menge der bakterien, die gärung, die inkubationszeit müssen sie etwa drei stunden bei einer temperatur von 42-43 °C. In diesem fall den joghurt sehen können, wird der klassische joghurt zu trinken (oder fast etwas zu trinken!) zurückgegeben von zerkleinerungsgeräte, nicht elektrisch, sondern, es geht darum, ein joghurt von der konsistenz kompakter und cremiger. Den joghurt bekam sie nicht, es auf raumtemperatur abkühlen, sondern muss übertragen werden, die direkt im oberen teil des kühlschranks. Den joghurt nach geschmack frucht - oder anderen aromen, die muss verbraucht werden innerhalb von wenigen tagen, da sie empfindlicher auf eine verschlechterung.

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