Wirsing, vegetarische gerichte, leckere

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Wirsing, vegetarische gerichte: die zutaten und das verfahren für die vorbereitung 3 rezepte leckere mit weißkohl, die sich auch die köche weniger erfahrenen!

Der wirsing ist eines der gemüse echt, dass es sie gibt. Sie ist reich an vitaminen A, C, e und K. Enthält sehr wenige kalorien, aber hat eine starke macht, sättigende. Dank der anwesenheit von isotiocianati polyphenole und indole der wirsing ist ein lebensmittel, das schützt vor der bildung von tumoren und in der lage ist, begrenzen ausbildung. Warum nicht mit dem angenehmen verbinden, indem diese fantastische zutat bei der zubereitung von rezepten gesund, lecker und schmackhaft? Hier sind einige der rezepte mit wirsing mehr leckere und schmackhafte wählen wir für sie.

Wirsing rezepte: suppe, kohl entleerung

Dieses rezept wirsing ist sehr praktisch! Ist eine suppe, leichte und entgiftend, ideal für diejenigen, die wollen, entleeren und für die liebhaber von gemüse.
Zutaten für die vorbereitung der suppe kohl entleerung:

• 1/2 wirsing.
• 100 gramm tomaten.
• 100 gramm paprika.
• 120 gramm fenchel.
• 100 gramm kartoffeln (optional).
• 1 lauchzwiebel.
• 1 stange sellerie.
• 1 tl brühwürfel ohne glutamat.
• Olivenöl extra vergine q.b.
• Salz-q.b.

Suppe von kohl wasser und verfahren

Wie bereits erwähnt, bereiten die suppe-wirsing entleeren ist wirklich sehr einfach. Nachdem sie gewaschen und grob geschnitten, das ganze gemüse einfach sie kochen in einem topf mit etwa 300 gramm wasser, dem salz, dem öl und der mutter. Die gemüse sollen weich werden langsam (ca. eine halbe stunde). Die kartoffel schenkt, cremige mischung, die einmal gekocht werden kann, milchshake mit einem pürierstab. Um das rezept lecker ist möglich, würzen sie mit vollkorn-croutons und parmesan...ein wahrer genuss!

Wirsing, rezepte vegetarische: rollen mit kohl, kartoffeln und scarmorza-käse

Die rollen von kohl sind ein teller, original und lecker, überraschen sie ihre gäste. Hier sind die zutaten für die vorbereitung der rollen mit wirsing, kartoffeln und scamorza:

– 1 wirsing.
– 250 gramm kartoffeln.
– 200 gramm geräuchertem scamorza-käse (es ist wichtig, dass er ziemlich trocken ist).
– Olivenöl extra vergine q.b.
– 1 schalotte.
– 100 gramm semmelbrösel.
– Salz und pfeffer q.b.

Rollen wirsing, verfahren

– Die kartoffeln in salzwasser kochen oder kochen für ein paar minuten in die mikrowelle, so dass diese mehr trocken, aber trotzdem weich.
– Schneiden sie die gekochten kartoffeln in würfel schneiden und beiseite stellen.
– In der zwischenzeit verwerfen die äußeren blätter des wirsing. Ziehen sie eine 15ina blätter mehr interne und kochen für 5 minuten in einen topf und füllt mit kochendem wasser, dem salz.
– Einmal gekocht, die blätter trocknen mit einem tuch, achten sie darauf, nicht brechen.
– Die blätter des wirsing (noch roh) klein schneiden in dünne streifen.
– In einer pfanne erhitzen sie ein sprühregen von olivenöl extra vergine mit schalotten in scheiben geschnitten oder zerkleinert.
– Wenn der lauch durchsichtig wird, fügen sie die streifen mit zitronensaft und kochen bei schwacher hitze (um zu verhindern, dass angriffe, fügen sie eine tasse kochendem wasser).
– Nach etwa 10 minuten den wirsing sollte weich und duftend. An dieser stelle können sie fügen sie die kartoffeln zuvor geblichenen.
– Lassen würzen sie die kartoffeln und lassen sie gut mischen sie alle zutaten (nicht vergessen, mit salz und pfeffer würzen).
– Nach dem backen praktisch abgeschlossen ist, fügen sie die scamorza-käse, in würfel geschnitten versuchen zu mischen sie alle zutaten. (Jetzt ist der teig bereit zu sein, um die füllung ihrer rollen von kohl!).
– Legen sie auf jedes blatt kohl, ein paar esslöffel der mischung von wirsing-kartoffel-scamorza-käse.
– Rollen sie das blatt und legen sie es auf ein backblech mit backpapier.
– Nieselregen mit ein wenig öl evo und eine handvoll semmelbrösel.
– Backen bei 180 grad für etwa 10 minuten.
– Im backofen lassen, bis es bildet sich eine goldbraune kruste auf der oberfläche.
– Servieren sie heiß oder lauwarm, die ihre rollen mit kohl!

Wirsing rezepte vegetarisch: auflauf von wirsing und fontina-käse

Der auflauf von wirsing und fontina-käse ist ein einzigartiges gericht, besonders reich, aber auch voll von kohl kalorienarm und voller nährstoffe.

Auflauf von wirsing und fontina-käse, zutaten:

• 1 wirsing
• 300 gramm nudeln.
• 25 gramm Parmesan.
• 1 rote zwiebel.
• 200 gramm fontina-käse.
• 150 auricchio, würzig.
• 100 gramm vollmilch .
• 1 tl speisestärke.
• Muskatnuss q.b.
• Salz und pfeffer q.b.
• Öl extravervine q.b.

Auflauf von wirsing und fontina-käse: verfahren

• Zuerst reinigen sie den wirsing und entfernen sie den zentralen teil härter.
• Schneiden sie etwa 100 gramm blätter und tauchen für ein paar sekunden in kochendes wasser.
• Nach etwa 7-8 sekunden, tauchen sie die blätter in kaltem wasser und eiswürfeln (in diesem modus wird das grüne chlorophyll wird so bleiben, und schenkt ihr rimballo kohl und fontina farbe bunt natürlich).
• Verwenden sie diese blätter für die beschichtung einer pfanne donut-förmigen. Mit einem pinsel ölen, gut für die auflaufform, so dass nach dem kochen die blätter sich lösen mit leichtigkeit.
• Schneiden sie die restlichen wirsing in streifen und lassen sie die gewürze in eine große pfanne mit einem giro extra vergine olivenöl und die rote zwiebel zerkleinert.
• Bereiten sie die sauce durch köcheln vollmilch. Fügen sie einen teelöffel speisestärke, fontina und auricchio in kleine würfel geschnitten.
• Nudeln kochen, das wird füllen sie ihren auflauf von wirsing und fontina-käse.
• Einmal gekocht, fügen sie die nudeln in die pfanne mit wirsing übersprungen, und gießen sie die sauce.
• Verwenden sie die mischung so erhalten zum füllen der kuchen. Gießen sie alles in eine kuchenform in form von krapfen und backen bei 220° für etwa 15 minuten. Wenn der auflauf von wirsing, erscheint zu viel flüssigkeit kochen noch einige minuten.
• Lassen sie abkühlen lassen, bevor sie entformen der auflauf von wirsing, serviert werden warm. Die grünen äußeren blätter geben dem gericht eine note wirklich einzigartig und unwiderstehlich!

Wenn sie auf der suche nach frischen speisen, vermeiden sie den wirsing: in der küche makrobiotik der konsum von wirsing angegeben ist, zwischen herbst und winter. Für frische rezepte finden sie auf der seite gewidmet, die sommer-menü vegetarisch.