Mit kürbis-marmelade selbstgemacht

marmellata di zucca

Mit kürbis-marmelade: rezept und einfache varianten wie konfitüre aus kürbis und orangen, konfitüre, kürbis und äpfel... Hier ist, wie bereiten sie es schnell.

Der kürbis, wie die karotte, ist eine zutat, die sehr vielseitig in der küche verwendbar und nützlich für die zubereitung von süßen oder herzhaften speisen. Zur herstellung dieser marmelade ein, wählen sie einen kürbis, süß und reif. Die marmelade aus kürbis werden kann, eignet sich sowohl als brotaufstrich auf toast, auf brot, begleitet von einem schleier von butter, als auch serviert werden, probieren käse. Auf dieser seite werden wir sehen, wie man die konfitüre kürbis im haus.

Marmelade kürbis

Hier sind die zutaten, um vorzubereiten, 2 marmeladengläser:

  • 1 kg kürbisfleisch süß
  • 400 gramm zucker
  • 1 zitrone

Gehen sie wie folgt vor:

  1. Schneiden sie den kürbis in dadoni.
  2. Zuerst, was macht der kürbis, indem im vorgeheizten ofen bei 180° für etwa 30 minuten.
  3. In einen topf geben, mit hilfe einer gabel, reduzieren sie die kürbis-püree. Fügen sie die anderen zutaten wie zucker, geriebene zitronenschale und zitronensaft.
  4. Kochen sie die marmelade bei schwacher hitze für etwa 30 minuten.
  5. Nach beendigung der kochzeit verwenden sie die marmelade zum füllen der gläser sterilisiert werden. Versiegelt und bewahren sie diese an einem dunklen ort.

Marmelade kürbis und ingwer

Für die version von der marmelade von kürbis und ingwer, zutaten nur aufgeführt, fügen sie eineinhalb esslöffel ingwer-pulver. Ingwer sollte noch hinzugefügt werden, gleichzeitig mit den anderen zutaten und getan werden muss, kochen sie bei mittlerer hitze zusammen mit dem kürbis mit dem zucker und dem zitronensaft.

Marmelade aus kürbis und orangen

Eine leckere variante sieht die verwendung von orangen-allein oder kombiniert mit zitronen. Für die marmelade aus kürbis und orangen, die sie beschäftigen 4 orangen mittlerer größe für jedes kilogramm kürbisfleisch verwendet. Für das rezept der marmelade kürbis - zitrusfrüchte (orangen und zitronen), für jedes kilogramm kürbisfleisch vereinen, 2 zitronen und 2 orangen. Der zitrusfrüchte wird verwendet, sowohl der saft als auch die schale dann empfehlen wir ihnen, verwenden sie zitronen angebaut, aus biologischem anbau hergestellt. Für alle anweisungen, wie sie die marmelade von kürbis und orangen finden sie auf der seite gewidmet, um die Marmelade von kürbis mit zitrusfrüchten.

Marmelade aus kürbis und apfel

Das rezept für die marmelade aus kürbis und apfel begleitet sie perfekt mit zimt. Wer sich gerne zimt, kann ersetzen die klassische vanilleschote mit einem reichlichen prise zimt.

Hier sind die zutaten für 3 gläser marmelade:

  • 1 kilogramm fruchtfleisch von kürbis süß
  • 500 gramm äpfel renette
  • 600 gramm zucker
  • 1 vanilleschote

Für das verfahren:

  1. Bereiten sie ein püree aus kürbis nach dem kochen in den vorgeheizten backofen bei 180 °C wie im ersten rezept auf dieser seite. Die äpfel schälen, in scheiben schneiden, in 4 teile teilen und aggiungetele dem ofen in der mitte backen (nur 15 minuten).
  2. Rühren, äpfel und kürbis, reduzieren sie beide zutaten in püree mit hilfe einer gabel, mit einem mixer oder mit einem mixer aus der küche.
  3. In einem topf, vereint alle zutaten, einschließlich zucker und vanilleschote. Kochen sie es für etwa 30 minuten.
  4. Die marmelade ist fertig, wenn, fallen ein paar tropfen konfitüre auf einen plan, kälte, tropfen sie solidificheranno in wenigen sekunden.
  5. Gießen sie die marmelade in gläser und bitten sie sie luftdicht.

Sterilisieren sie die gläser

Einmal verlegt, die konfitüre in gläser durch hermetische abdichtung, diese können sterilisiert werden, indem sie sie kochen, untergetaucht im wasser für ungefähr 20 minuten. Die gläser müssen dann auch fakten, abkühlen lassen und kühl, im gleichen wasser. Damit du dehnst die zeit der lagerung auch, wenn die marmelade betroffen sein könnte, in bezug auf dichte.

Konfitüre aus kürbis und...

Der kürbis kann kombiniert werden mit verschiedenen gewürzen und anderen aromen. Auf dieser seite haben wir gesehen, konfitüre, kürbis, verfeinert durch vanille, dem zimt, dem ingwer, orangen, zitronen, von apfel... noch, wenn sie möchten, können sie hinzufügen, konfitüre kürbis-der amaretti sbricolati oder anderen gewürzen wie kardamom.