Mehl, kokos, eigenschaften und nährwerte

Farina di cocco

Kokosmehl: wo sie kaufen, nährwerte, eigenschaften, rezepte, vorteile und alternative verwendungen für das wohlbefinden der haare.

Das kokosmehl wird aus dem fruchtfleisch der kokosnuss getrocknet und gerieben. Und’ verwendet für die zubereitung von rezepten, rustikale oder süßigkeiten, so wie die butter, kokosnuss und kokosmilch, das mehl hergestellt aus dem fruchtfleisch der kokosnuss kann genutzt werden, um in naturkosmetik. Das mehl der kokosnuss ist natürlich ohne gluten (für vertiefung: glutenfreie mehle).

Mehl, kokos, eigenschaften und nährwerte

Das mehl der kokosnuss ist mit abstand das mehl mit dem höheren gehalt an ballaststoffen. Es ist eine gute alternative für diejenigen, die verringerung der intake von kohlenhydraten, aber es ist wichtig, anzugeben, dass dieses mehl hat einen hohen fettgehalt von bis zu höchstens 60%.

Es ist nicht leicht zu sprechen die nährwerte , weil jeder hersteller kann bereichern sie ihren mehl, kokos und anderen zutaten. Die ernährungsphysiologischen eigenschaften folgenden unter b. kokosmehl rein (d.h. kokosraspeln), angereichert mit einem stabilisator, wie schwefeldioxid. Das schwefeldioxid oder schwefeldioxid angegeben ist, zwischen zutaten wie agent, antioxidans (schwefeldioxid), diese verbindung wird verwendet, um zu erhöhen die haltbarkeitsdauer und als bleichmittel. Hier sind die nährwerte für 100 g des produkts:

  • – Kalorien: 600 kcal – kJ 2.761
  • – Fett: 64,53 g
    davon gesättigte fettsäuren: 57,22 g
  • Kohlenhydrate: 7,35 g
    von dem zucker: 7,35 g
  • Fasern: 16,3 g
  • Eiweiß: 6,88 g
  • Räume: 0,093 g

Mehl, kokos, rezepte

Das mehl der kokosnuss kann genutzt werden, um rezepte zu herzhaften und süßen. Das tiramisu vegan gebacken wird mit kokosmehl statt dem klassischen kakao. In den cantucci, vegan (cantucci ohne ei) verwendet wird, kokosmehl ersetzen teilweise das klassische weizenmehl.

Kekse mit kokos

Die kekse mit kokos bereiten sich einfach nur die kombination von 200 gramm kokos-mehl, 180 gramm zucker, 30 gramm mehl, reis, 2 eier, 40 gramm butter. Sie verbinden zuerst alle festen bestandteile und fügen sie dann allmählich die feuchten (butter und eier), die kekse, die sie machen, im vorgeheizten ofen bei 180 °C für nur 7 – 8 minuten.

Kokosmehl für die pflege von haut und haar

Wie kokosmilch, auch mehl, hergestellt aus dem fruchtfleisch der kokosnuss, gerieben verwendet werden kann, um die pflege von haut und haar. Insbesondere die mehl-kokos empfohlen, packungen und masken, die zur reparatur haar trocken und leblos. Das mehl der kokosnuss wird verwendet, um die haare, die an die stelle des kokosnuss-öl. Für die art der verwendung und die eigenschaften finden sie im artikel über kokosöl: kokosnussöl, eigenschaften

Mehl von kokosnuß, wo sie kaufen

Die mehl-kokos-finden sie es ganz einfach im supermarkt in form von brei, kokosflocken, jedoch wenn sie suchen bestimmte produkte, wie das mehl der kokosnuss in feinster maserung, ist es besser, die online-handel. Auf Amazon finden sie das mehl, kokosnuss, feinen und kokosmehl bio;, damit sie eine vorstellung finden sie auf der seite gewidmet, um das mehl der kokosnuss auf Amazon.

Das kokosmehl ist nicht das einzige, mehl alternative zur verfügung, in die welt der nahrungsmittelindustrie. Köche und liebhaber der önogastronomie können sich auf eine große anzahl von mehl, um nur einige zu nennen:

  • reismehl
  • gemahlene mandeln
  • mehl, bohnen
  • kichererbsen mehl
  • mehl, amaranth
  • mehl, banane
  • buchweizenmehl
  • mehl, maniok
  • hanf-mehl
  • mesquite-mehl
  • mehl, erdnüsse
  • mehl von teff
  • sorghum-mehl
  • maida-mehl
  • dinkelmehl...

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