Wie trocknen sie die pilze, die hilfe

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Die pilze eignen sich für viele zubereitungen in der küche; darüber hinaus werden frisch zubereitete speisen können wir zurückgreifen, um getrocknete pilze, damit sie sie genießen das ganze jahr. In diesem zusammenhang erfahren sie , wie sie trocknen die pilze folgen sie unseren anweisungen schritt für schritt. Die beste zeit, um diese aufgabe zu tun ist, wenn der mond ist in der rückläufigen phase. Wir sehen im detail, wie sie vorgehen.
Wie werden die pilze, hilfreiche hinweise

  • Pilze sammeln, wenn es die zeit erlaubt: muss trocken sein, zum zeitpunkt der ernte
  • Nachdem diese erhoben, prüfen lassen, die all’ büro micologico kompetenz. Beeinflussen kann der artikel "Gehen, pilze"
  • Lassen sie sie trocknen nur die pilze, härter, unbeschädigt, ohne teile zerreißen und ungeziefer und kochen sofort diejenigen, die diese anforderungen nicht erfüllen.
  • Trocknen sowohl an schattigen stellen, die die sonne, das wichtigste ist, dass es stark davon feuchtigkeit
  • Um zu vermeiden, verlieren ihre unbestreitbare aroma, nicht waschen, nie einfach pulili sorgfältig mit einem sauberen küchentuch und einer weichen zahnbürste, damit jeder auf der erde diesen weg gehen.

Wie werden die pilze, das verfahren

  1. Nach dem reinigen, um die pilze gut, lassen sie sie in dünne scheiben schneiden und ordnen sie diese auf einem gitter oder einer platte, vorzugsweise aus holz oder wicker, (vorher mit küchenrolle oder pakete), ohne flair zu verleihen, und wobei der raum zwischen ihnen
  2. Vermeiden sie zeitungspapier gegeben, dass die drucktinte kann giftig und schädlich für die gesundheit
  3. Wählen sie einen ort, anstatt belüftet aber repariert zur gleichen zeit: in der nacht und bei schlechtem wetter werden die fächer sind innen geholt im haus
  4. Bedecken sie die pilze gestellt zum trocknen mit einem stück gaze, um zu verhindern, dass unangenehme besuche von insekten und girateli mindestens alle zwei stunden
  5. Sobald sie vollständig trocken ist, lagern sie pilze in konservendosen mit papier oder beuteln, immer papier mit abdichtung

Wie werden die pilze, nutzung und aufbewahrung

  • Bevor sie essen, setzen sie die getrockneten pilze in warmem wasser einweichen, um ammorbidirli dann abgießen, ohne wegwerfen das wasser gegeben werden kann, zusätzlich zu den soßen und speisen
  • Verbrauchen die getrockneten pilze nach 40 tagen
  • Bewahren sie innerhalb eines jahres nach dem trocknen)

Alternativ zu den fächern, die pilze werden getrocknet, auch aufgereiht auf einem faden, und dann aufgehängt, wie im fall der chilis

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