Panna cotta, wie bereitet man ihn zu hause

Panna-Cotta

Die panna cotta ist zwischen den nachtisch mit dem löffel mehr konsumiert in Deutschland. Sein sanfter geschmack macht ihn zu einem dessert ausklingen zu lassen, ein mittagessen am sonntag oder für jede kulinarische gelegenheit. In diesem zusammenhang sehen wir, wie bereiten sie die panna cotta mit waldbeeren, ein einfaches rezept-und wirtschaftskrise.

Panna cottazutaten für 4 personen

  • 50 gramm sahne
  • 20 gramm milch
  • 140 gramm zucker
  • 10 g gelatine blatt-Gelatine
  • 200 ml wasser
  • 4 kleine förmchen für panna cotta

Für die dekoration: 250 gramm beeren

Panna cotta, zubereitung

  1. Legen sie die gelatine zu erweichen und in kaltem wasser für 10 minuten
  2. Gießen sie die sahne und die milch in einen topf geben und zum kochen bringen
  3. Wenn es darum geht, zum kochen bringen, fügen sie 70 g zucker und rühren
  4. Nachdem sie geschmolzen ist, zucker, schalten sie das feuer und fordern sie uns, die hälfte der gelatine und schmelzen auch sie: bevor sie die gelatine strizzatela gut
  5. Waschen sie die beeren, frullateli und filtrateli mit einem sieb
  6. In einem anderen topf gießen sie das wasser und den restlichen zucker, setzt auf feuer und schmelzen sie den zucker bringen sie die mischung zum kochen
  7. Sobald sie zu kochen, schalten sie die hitze und dauzgeben und untermischen, die gelatine geblieben
  8. Gemischt und sie abkühlen, dann fügen sie den saft von heidelbeeren gefiltert
  9. Gießen sie eine erste schicht von gelatine, heidelbeeren noch flüssig in jeder schablone portionen und bewahren sie im kühlschrank erstarren lassen etwas
  10. Sobald die gelatine beeren wird ziemlich fest verteilt und in den formen, die nach panna cotta-weiße und verstauen alles wieder in den kühlschrank
  11. Einmal erstarrte panna cotta, gießen sie eine letzte schicht von gelatine, beeren und verstauen sie in den kühlschrank zum letzten mal für mindestens 8 stunden.

Panna cotta, nützliche hinweise

  • Im moment drehen sie die panna cotta stürzen die förmchen schnell in kochendes wasser, damit sie einfacher.
  • Servieren sie die panna cotta nach belieben mit karamell-oder schokoladensoße.