Kefir, positiven eigenschaften

kefir
Der Kefir ist ein getränk, das gewonnen wird durch fermentation von milch, kann von kuh, schaf oder ziege, aber auch auf pflanzlicher basis. Dank der hohen menge von stämmen von hefen, bakterien und verschiedene arten von laktobazillen, lattococchi und acetobatteri, die ihm erhebliche antibiotische eigenschaften, wird als eines der mächtigsten und wirksame lebensmittel probiotika zur verfügung, nützlich für die regulierung der darmtätigkeit und verdauung, aber auch stärken das immunsystem und verhindern die ansiedlung von keimen im verdauungstrakt.

Der Kefir enthält auch thiamin, vitamin B12, aminosäuren, kalzium, magnesium, phosphor, folsäure, vitamin K2 und ist eine gute quelle von biotin. Die anwesenheit von mineralien und aminosäuren abhängig von der milch verwendet, die ursprünglich für die vorbereitung.

Obwohl es sich um ein produkt aus milch, kefir ist leicht verdaulich-auch von menschen mit laktoseintoleranz, nicht nur, es enthält eine kleine menge, aber die probiotika haben die lactase, das enzym, das fördert die assimilation der lactose im darm.

Kefir, positiven eigenschaften
Das verdauungssystem ist es, mehr nutzen aus dem kefir; ist in der lage, das gleichgewicht der darmflora (funktion ist nützlich, um zu verhindern, verstopfung, die nach einem durchfall), verbessern die verdauung und alle jene störungen verbunden, wie gastroösophagealen reflux.
Die regelmäßige einnahme der kefir bringt auch vorteile für die gesundheit der leber; die arbeit ist erleichtert, wenn der darm funktioniert am besten, wenn candida und blasenentzündungen und zur stärkung des immunsystems.

Kefir, kalorienarme ernährung
In bezug auf kaloriengehalt, hängt sehr viel von der milch verwendet, die ursprünglich für die vorbereitung daher 100 gramm kefir, haben sie mehr oder weniger kalorien, basierend auf dem gewählten flüssigkeit:

  • kefir-milch-schaf-108 kcal
  • kefir aus ziegenmilch 69 kcal
  • kefir-milch-kuh-68 kcal
  • kefir, soja-45 kcal
  • kefir wasser 20 kcal

Bereiten sie ihren kefir im haus

  1. Fügen sie die milch entschieden, die körner kefiran, gären lassen-und das alles in einen glasbehälter, auf dem der deckel nur aufliegt, damit die kohlensäure raus. Kefir muss gären an einem sicheren ort, vorzugsweise im dunkeln für 8 – 24 stunden
  2. Verbrachte stunden für die gärung, filtern, das produkt so zu trennen serum aus den körnern werden dann eingesetzt, um eine neue produktion.

HINWEIS: wenn sie möchten, bereiten sie einen kefir wasser oder verwenden sie pflanzliche milch, die gärung geht geholfen, mit zusatz von nährstoffen für die mikroorganismen. Nach der gärung von 24 stunden das getränk gefiltert wird, aber die körner, die sie wiederverwenden, im vergleich zu denen der kefir-milch sind mehr ausgebeutet.

Rezepte auf der grundlage von Kefir und seine vorteile zu nutzen

Um die eigenschaften von kefir, seinen nutzen auf den organismus, die rezepte und seine anwendungen im bereich der naturkosmetik, melde ich das buch Kefir. Das große interesse der gesundheit.

Kefir, wo es zu kaufen

Sie finden es in apotheken mehr zur verfügung stellen, oder, wenn sie glück haben, in den läden spezialisiert auf den verkauf von natürlichen produkten. Der einfachste weg, um zu kaufen, kefir sieht den einsatz des web. Viele verkäufer bieten den kauf von hefen, lebend, aber da wir nicht wissen, wie sie gehandhabt werden, sendungen, am besten setzen auf produkte dehydriert aus, die sie aktivieren im haus. Aus dieser sicht kann ich die Kultur der start bio Kefir company. Das produkt ist vorgeschlagen auf Amazon zum preis von 19,95 euro mit gratis versand und enthält mehrere taschen hefen getrocknet und bereit, wieder in ihren aktivitäten, sobald sie in berührung mit wasser oder milch.