Was gibt es auf deinem teller? Nicht essen ist gesund

Sie zu sich nehmen, zu viele künstliche stoffe, das ist die wahrheit. Man sollte mehr darauf achten, was auf unserem teller. Ein beispiel? Die lebensmittel , die wir kaufen, sind reich an aromen artificial. Die aromen sind stoffe, die fähig sind, ändern sie den geschmack und geruch von lebensmitteln. Verwendet in getränken, müsli, gebäck, joghurt... naja, wir können ritrovarceli überall. Was wir nicht wissen ist jedoch, dass sie anfang oktober einen vorschlag für einen rechtsakt verabschiedet, der die verbreitung von 2.100 neue stoffe aromattizzanti , dass bald "bereichern" und der geschmack unserer speisen.

Wollen wir dies wirklich? Wir wollen wirklich genießen, künstliche aromen und inebriarci von düften, die sind nur tricks der lebensmittelindustrie? Die neue liste enthält mehr als 2.100 aromastoffe, die ermächtigt sind, bereichern den geschmack und geruch unserer lebensmittel. Weitere 400 stoffe, die bleiben auf dem markt erwartet, dass dieEfsa (europäische behörde für lebensmittelsicherheit) beenden ihre bewertung. Die 2.100 stoffe bewertet wurden, als "sichere" von "anderen wissenschaftlichen einrichtungen" -mit diesen worten des amtlichen textes-.

Ein stoff kann genehmigt werden vomEfsa, nur, wenn auf der grundlage der verfügbaren wissenschaftlichen daten, die nicht erhoben worden sind, die gefahren für die gesundheit des verbrauchers oder der umwelt. So auf den markt und auf unseren tischen, die wir tausende von chemikalien zwischen zusatzstoffen, aromen und enzymen lebensmittel.

Vor dem beginn einer “hexenjagd“, wir nennen eine konkrete tatsache. Der fall vonaspartam. 1980-eine analyse aus Public Board of Inquiry stabilität, die l’aspartam nicht gebilligt werden könne. So ist die kommission der FDA -wir sind in den USA - nicht genehmigte verbreitung von aspartam, weil sie definiert wurde, ein “lebensmittelzusatzstoff nicht sicher“. Die geschichte von aspartam ist lange und reiche studien, dass daraus erklären, dass die gefahr, trotz dieses ist ein süßstoff weit verbreitet zwischen joghurt und getränke. Wie kamen sie in den handel?

1981 ernannte FDA, Arthur Hull Hayes als kommissar, dass über die entscheidungen der wissenschaftler und machte genehmigen die verbreitung von aspartam in getrockneten lebensmitteln. Im jahr 1996 durch die FDA erlaubte die verwendung von aspartam, ohne einschränkungen. Arthur Hull Hayes wenig später präsentierte er seinen rücktritt als eu-kommissar und präsident von Searle, seit jeher befürworter von aspartam und brachte mehr als einmal vor gericht, dass sie “verformt die ergebnisse und verschwiegen prüfungen und materialien zu den durchgeführten tests zur überprüfung der sicherheit von aspartam“.

Auch auf dem italienischen markt zu finden, süßungsmittel auf der basis von aspartam. Einmal eingenommen, eine der zutaten, die sie zusammensetzen, die methylalkohol, verwandelt sich in formaldehyd ist ein giftiges tödlichen für das nervensystem. Mehr, aspartam enthält phenylalanin, eine aminosäure, die natürlich im gehirn, die aber in hohen mengen erhöht das risiko für schlaganfall und nach weiteren studien könnte dazu führen, depression und schizophrenie.

Das stichwort ist nicht “alles, was die industrie tut weh“, aber sicherlich, wenn wir den saft, am besten eine gedrückte oder eine zentrifugierte von fratta der saison eher flüssige extrakt aus einer packung tetrapack!

Sie interessieren könnte sie auch der artikel “TTIP abgelehnt! ... für jetzt