Schwarzes salz aus Hawaii, eigenschaften und anwendungen

sale nero delle hawaii

Das schwarze Salz von Hawaii wird häufig dargestellt, wie eine alternative zum klassischen meersalz, aber es ist notwendig, klären sie gleich am anfang eine sache: auch das schwarze salz aus Hawaii, meersalz! Seine farbe schwarz ist diktiert von einem prozess vor der trocknung.

Das schwarze salz von Hawaii ist ein produkt aus den salinen über die klassische trocknung von meerwasser; vor der trocknung, jedoch werden zwei typische elemente der heimat: vulkanischer lava und holzkohle. Es ist dank der zugabe von vulkanischer lava, gereinigt und holzkohle, die das salz von Hawaii ist geprägt von der gefahr pechschwarz.

Dieses salz ist ein produkt der insel Molokai und ist bekannt als" Black Lava Salt. Die insel Molokai ist die am ländlichen raum des ganzen archipels und ist tief verwurzelt in seinen traditionen.

Die farbe ist nicht das einzige features schwarzes salz von Hawaii: dieses salz hat einen besonders bitteren geschmack, sehr verschieden von kochsalz, die wir auf unseren tischen!

Alle eigenschaften des schwarzes salz von Hawaii sind durch zusatz von gereinigtem lava und holzkohle, zwei zutaten, die bereichern das meersalz mit wertvollen mineralien, die wegen der positiven eigenschaften auf unseren organismus. Die entgiftenden eigenschaften und der geschmack bitter, trocken und etwas schwefel (fast als wäre es geräuchert) wurden durch lava gereinigt und holzkohle. Auch der duft ist bei weitem anders aus, was man fühlt in den salinen einheimische.

Das schwarze salz aus Hawaii und ist ideal zur verwendung als würze, als auch zum garnieren und dekorieren unsere gänge. Präsentiert sich mit körnern groß und dunkel aus starke ästhetische wirkung!

Das schwarze salz von Hawaii darf nicht verwechselt werden mit schwarzes salz aus Indien.

Das indische schwarz salz, Kala Namak oder Birae nun, in ähnlicher weise wie ein salz angereichert mit elementen der vulkanischen ursprungs ist. Hat eine sehr dunkle farbe, aber nicht nähert sich dem schwarzen pech des schwarzes salz von Hawaii. Die farbe dunkler als schwarzes salz von Hawaii ist gegeben durch das vorhandensein von holzkohle, während sich das salz schwarz Kala Namak, fehlt kohlekraftwerk, aber es ist voller stoffe vulkanischen ursprungs verleihen, farbe grau.

Die chemische zusammensetzung des salz schwarzer indischen ist einfach natriumchlorid oder kaliumchlorid), eisen, verschiedene verbindungen von schwefel und andere mineralische elemente. "Raum" weniger salz-gemeinsame küche aber ist ein gewürz, das sehr beliebt in der indischen küche und für seine eigenschaften stark eingesetzt in der ayurveda-medizin.

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