Gelbwurz: heilende wirkung

Curcuma proprietà curative

Die kurkuma ist ein gewürz, das viel verwendet wird in der orientalischen küche, insbesondere die indische und thailändische, das erfreut einen wachsenden konsens auch im Westen für seine vielen heilenden eigenschaften.

Die wurzeln gemahlen gelbwurz sind auch der hauptbestandteil von curry, ein gewürz, es ist noch mehr bekannt.

Die heilenden eigenschaften von kurkuma reicht vom antioxidative wirkung (festgestellt durch eine studie des Universal of Maryland Medical Center) der schutzfunktion für die leber, von der fähigkeit, stimulieren die produktion von galle-funktion antiseptikum.

Die letzte eigenschaft zugeschrieben, diese unglaubliche spezia, laut der studie von einem der krankenhäuser einflussreichsten der welt, Cedar-Sinai Medical Center, ist die fähigkeit, neue gehirnzellen nach einem schlaganfall.

Die forscher, die die studie führte, Paul A. Lapchak, Ph. D., director of Translational Research in der Abteilung für Neurologie des Cedars-Sinai Medical Center, konzentriert seine studien über curcumin, primäre stoff, aus dem die kurkuma, er, ein hybrid-komponente namens CNB-001 fähig auslösen der aktion, die wundheilung der betroffenen gehirnzellen von schlaganfall bei mäusen im labor. Die untersuchungen werden fortgeführt, um daten zu sammeln, die bestätigen, ähnliche eigenschaften der gelbwurz auch für den mann.

Die heilenden eigenschaften von kurkuma sind bekannt, auch die küche ayurveda betrachtet es als ein sehr gutes antiseptikum für schnitte, prellungen und verbrennungen.

Kurkuma ist geprägt von einem gelb, das macht sie ähnlich im erscheinungsbild und safran, so werden auch bekannt unter dem namen "Safran der Indies", obwohl die chemische zusammensetzung ist völlig anders.

Die pflanze, von quelle, mit dem namen Curcuma Longa ist eine höhe von ungefähr einem meter, mit blättern und etwa 30 cm. Gelbwurzpuder mit heilenden eigenschaften wird aus den wurzeln der pflanze.

Weltweit der führende hersteller von kurkuma ist in Indien und insbesondere der Status des bundesstaates Andhra Pradesh in Indien mittel-und osteuropa. Die pflanzen Curcuma Longa wächst spontan auch in anderen staaten im südlichen Asien wie Bangladesch und Malaysia.

Erfahren sie mehr über Kurkuma und seine eigenschaften, oder beim erlernen der zubereitung: lesen sie verschiedene bücher zum preis von rund 8 Euro.

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Veröffentlicht von Matteo Di Felice