Radicchio gekocht, nützliche tipps

cucinare radicchio

Radicchio gekocht, schnell und einfach oder kunstvoll und prätentiös: rezepte für jeden anspruch und gaumen. Wie kochen den radicchio ein echter meisterkoch!

Radicchio gekocht, rezept einfach und schnell:
radicchio in der pfanne

Als der radicchio in der pfanne ist ein rezept schnell und einfach zuzubereiten. Zwischen der vorbereitung des radicchio und garzeiten, vergehen etwa 8 minuten! Hier sind die zutaten für die vorbereitung der radicchio in der pfanne:

  • 1 radicchio
  • 1 süße zwiebel
  • olivenöl extra vergine
  • raum und pfeffer als genug

Wie bereiten sie den radicchio in der pfanne:

  1. Löschen sie die äußeren blätter und die beschädigten radicchio.
  2. Legen sie den radicchio auf dem brett und sezionatelo in der mitte.
  3. Löschen sie den oberkörper.
  4. Schneiden sie noch den radicchio dazugeben, bis sie so viele streifen.
  5. Braten sie die zwiebeln in einer pfanne gut geräumig.
  6. Wenn die zwiebel gebräunt ist, fiel der radicchio.
  7. Kochen 5 minuten drehen, co, mit einem holzlöffel.
  8. Fügen sie salz und pfeffer.

Den radicchio in der pfanne kann verwendet werden, als beilage zu vielen gerichten oder als grundlage vieler rezepte. Sie können den radicchio in die pfanne zu zubereiten risotto al radicchio oder spaghetti, lecker.

Radicchio gekocht:
omelette mit radicchio und kartoffeln

Mit dem radicchio in die pfanne bereiten sie ein omelette mit kartoffeln, dieses mal jedoch, in die pfanne müssen sie hinzufügen, auch die knolle in feine scheiben schneiden. Um eine version, die mehr diät, können sie kochen das omelett ohne öl in einer beschichteten pfanne. Sie können auch blanchieren sie den radicchio in kochendem wasser und kochen sie die kartoffeln in einer pfanne mit ein wenig wasser, gewürze und öl. Hier sind die zutaten für das klassische rezept:

  • 1 kopf radicchio
  • 2 grosse kartoffeln
  • salz und pfeffer
  • olivenöl extra vergine
  • 2 esslöffel mehl
  • 4 eier
  • 60 gr. geriebenen Parmesan
  • 50 g käse in würfel schneiden typ Asiago

So bereiten sie das omelett mit radicchio und kartoffeln:

  1. Reinigen sie den radicchio und schneiden sie es, wie im vorherigen rezept.
  2. Die kartoffeln schälen und in scheiben schneiden fein.
  3. Sie erhitzen sie das öl und fügen sie die kartoffeln, kochen sie für ein paar minuten und fügen sie den radicchio. Kochen für 5 minuten.
  4. In einer schüssel, schlagen sie die eier und fügen salz, pfeffer, geriebenen käse und mehl (zwei gestrichene esslöffel).
  5. Fügen sie die geschlagenen eier in die pfanne mit radicchio und kartoffeln. Fügen sie den käse in kleine würfel schneiden.
  6. Kochen sie ein paar minuten für jede seite.
  7. Setzen sie das omelett auf ein blatt saugfähigen papiers.

radicchio cotto ricette

Radicchio gekocht:
rustikal mit radicchio, speck und brie

Zutaten:

  • zwei köpfe radicchio-pfanne zubereitet, so wie im ersten rezept
  • Eine teigscheibe eine premiere
  • 200 g. speck
  • 200 g. käse (in der art Brie
  • 6 nüsse
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und pfeffer

Hier ist, wie bereiten sie diese rustikale torte mit radicchio:

  1. Ziehen sie den disc-pasta-eine premiere in eine form von der kante unten, am besten mit reißverschluss oder silikon, so können sie weniger als butter den boden.
  2. Anschließend die oberfläche des teigs.
  3. Spreizen sie die scheiben speck in eine geordnete und einheitliche.
  4. Verteilt den radicchio gebacken in der pfanne, livellatelo über den speck.
  5. Fügen sie die walnüsse und gehackte.
  6. Ultimate mit einer schicht käse Brie in scheiben geschnitten.
  7. Falten sie die ränder der teigscheibe eine premiere.
  8. Backen und kochen im vorgeheizten backofen bei 180 °C für etwa 25 minuten.
  9. Frisch und ein wenig abkühlen lassen zehn minuten, bevor sie dienen.

Küche radicchio: das gleiche rezept kann verwendet werden, um den pikanten kuchen in miniatur, so wie abgebildet auf dem foto oben.

Dem radicchio verwenden sie zum kochen?
Zwischen leaved bekannt für süße und geschmack, wir weisen darauf hin, radicchio aus treviso und der radicchio variegato di Chioggia leicht zu kultivieren im garten und zuhause. Wenn sie möchten, bereiten sie das rezept risotto al radicchio, bitte beachten sie, dass das rezept der traditionellen venezianischen sieht die verwendung von produkten, IGP, DOC und DOP, als dasselbe radicchio Rosso di Treviso, Asiago DOC, der weißwein Sauvignon DOC und die rote zwiebel von Tropea IGP. Für die rezepte reis mit radicchio:

  • Wie sie das risotto veneto,
    Das original-rezept des risotto al radicchio.
  • Risotto al radicchio rosso
    Eine beliebte variante zum risotto veneto, zwischen den bestandteilen zählt, sellerie, karotten, nüsse und verschiedene käsesorten.