Kürbis-spaghetti in der küche und im garten

zucca spaghetti

Kürbis-spaghetti: anbau, wie der zubereitung: rezepte, wo kaufen und wo finden die samen. Wie man den spaghetti-kürbis im garten oder auf der terrasse. Erhaltung und tipps.

Die kürbis-spaghetti (sorte der art Cucurbita pepo) hat eine längliche form von etwa 20 cm länge.

Stellt eine schale glatt farbe weiß-creme, gelb oder hell orange. Stammt ursprünglich aus der Mandschurei (China) und ist zwischen den sorten kürbis mehr original vorhanden in unserem land.

Erreicht ein gewicht zwischen 2 und 4 kg. Die originalität dieser kürbis ist, dass, einmal gekocht, seine masse raubt und nimmt die form von langen fäden, die erinnern an spaghetti.

Vom zeitpunkt der ernte, die kürbis-spaghetti hält sich ungefähr ein jahr kühl und frei von feuchtigkeit ist.

Kürbis-spaghetti", "rezepte", wie der zubereitung:

Nachdem sie gekocht (das ganze in kochendes wasser für etwa dreißig minuten), können sie halbieren und die kerne entfernen. Mit einem löffel oder einer gabel, zerriebene fruchtfleisch, die man so in dieser form in langen fäden von würzen.

Wie würzen die spaghetti-kürbis? Traditionell wird diese sorte kürbis ist garniert mit butter und petersilie.

Der spaghetti-kürbis hat ein feines aroma, sondern eher neutral. Erwarten sie nicht, dass fruchtfleisch ist süß und schmackhaft wie mit dem kürbis von Chioggia oder die kürbis baby. Für insaporirla am besten, sie können würzen sie mit klassischen saucen verwendet zum würzen die trockenen nudeln: tomatensoße, pesto, saucen, pilze, käse, fleisch aber auch fisch.

Probieren sie pfannkuchen aus dem ofen, oder, wie sie es in China, verwendet für die vorbereitung neugierig suppen.

coltivazione zucca spaghetti

Kürbis-spaghetti, anbau und samen

Pflegen sie die spaghetti-kürbis ist sehr einfach. Die beste zeit für die aussaat ist von märz bis mai, je nach wetter.

Der anbau von kürbis-spaghetti kann zu kommen, ausgehend von der pflanze, die bereits entwickelt oder aus samen. Die samen dauert sehr wenig zeit, um zu keimen, dann es wird empfohlen, direkt aus dem samen.

Wenn gesät, im freiland, für jeden buchetta unterirdischen 3 samen bei der aussaat für anzuchtplatte (topfplatte), in den boden eingelassen zwei kerne gleichzeitig.

Die temp keimen bewegen sich zwischen 10 bis 15 tagen. Wenn die samen abgeschlossen haben, keimen, ausgedünnt, indem die pflanzen schlanker und bringen nur die robustesten.

Die pflanzen kürbis brauchen viel platz, um sich zu entwickeln. Berechnet für jeweils zwei pflanzen der kürbis-sie haben eine fläche von 150 x 100 cm.

Kürbis-spaghetti, die aussaat

Führen sie die aussaat direkt im garten nur auf, wenn die temperatur des bodens wird erreicht 16°C. Zur vorgezogenen aussaat im märz gesät, im geschützten raum, unter ausnutzung anzuchtplatten (topfplatten) und blumenerde weichen (für die aussaat).

Die anzuchtplatten (topfplatten) sind sehr günstig und können von keimen mit schneller und sicherer.

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Wie gehen sie vor:

  1. Gehen sie zur aussaat für anzuchtplatte (topfplatte).
  2. Verwenden sie blumenerde weichen für die aussaat.
  3. In jeder wabe legen sie zwei samen, decken sie mit einer schicht erde von ihrer dicke.
  4. Die bewässerung sehr sanft und sparsam.

Um zu helfen, die keimung repariert die behälter mit einem schleier von vliesstoff. Wenn sie glück haben, für jede pore keimen werden zwei sämlinge, dann wählen sie die karte robuster und bringt mehr als dünn.

Kürbis-spaghetti, wo zu kaufen

Die samen von kürbis-spaghetti befinden sich im garden center geliefert oder landwirtschaftlichen genossenschaften. Sie können kaufen, auch online auf Amazon. Eine packung kürbiskerne spaghetti kostet 3,98 euro mit kostenlosem versand. Es wird empfohlen, kaufen sie mindestens zwei beuteln, weil in der regel die umschläge der samen sind verpackt in gewicht. Da die kürbiskerne sehr groß wird davon ausgegangen, dass innerhalb es viele.

Auch wenn die keimung erfolgt schnell, die entwicklung und das wachstum der kürbis langsam ist: von der aussaat bis zur ernte vergehen etwa 4 oder 5 monate, je nach klimatischen bedingungen und die fruchtbarkeit des bodens.

Nützliche links: samen von kürbis-spaghetti

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