Omelett ohne eier

frittata senza uova

Wie bereiten sie das omelett ohne eier: rezept, zutaten und vielen varianten wieder anzupassen, basierend auf den persönlichen geschmack.

Für diejenigen, die allergisch auf eier oder für diejenigen, einfach, hat einen lebensstil gewählt , vegan, rezept omelett machen, ohne eier kann ein gutes ass aus dem ärmel auf den tisch bringen, schnell.

Omelett ohne eier "die geheime zutat"

Das omelett machen, ohne eier, bereitet sich mit kichererbsenmehl anstelle von eiern. Die kichererbsen mehlist in der tat ein sehr gutes ersetzt der eier zu beschäftigen, in unterschiedlichen rezepten, sowohl mit süßen als auch herzhaften speisen. Es ist eine gute strategie, um vorzuschlagen, hülsenfrüchte kinder in form von ein neues gericht und lecker.

Die kichererbsen mehl, das eingesetzt werden kann, sowohl im omelett machen, ohne eier, da sie für die zubereitung der burger ohne fleisch! Kurz gesagt, ist es ein Joker, der vegetarischer küche.

Das omelett machen, ohne eier, bereitet sich mit extremer leichtigkeit, ist ein sehr einfaches gericht, in letzter minute. Mit dem mehl der kichererbsen können verschiedene gewürze neben den klassischen gemüse.

Ein omelett ohne eier "einfach" kann vorbereitet werden, mit kichererbsenmehl, wasser und einer prise kurkuma. Kurkuma, bekannt für seine antioxidative eigenschaften, entzündungshemmende aminosäuren und mineralstoffen, geeignet, dem omelett machen, ohne eier, schmeckt fast unveröffentlicht, die für den gaumen von uns italienern, fast exotisch. Vertiefen sie die wohltuenden kräfte der gelbwurz lesen sie den artikel kurkuma, eigenschaften.

Im sommer können sie gemüse der saison, vorher springen sie in die pfanne, bereiten eine ausgezeichnete omelett machen, ohne eier.

Die omelett ohne eier können gekocht werden, mit einer pfanne (ohne öl), kann es sein, gebraten in der pfanne (mit öl oder butter) oder sie können die koch in den ofen.

Die zutaten, die sie verwenden, um zu bereichern, sind viele: zucchini, zwiebeln, spinat, lauch, erbsen, aber auch reste von gekochtem gemüse. Gute version mit kartoffeln.

Omelett ohne eier, nährwerte

Die zubereitung von omeletts auf der basis von kichererbsenmehl ist eine gute strategie, um vorzuschlagen, hülsenfrüchte kinder in form von ein neues gericht, schmackhaft und reich an positiven eigenschaften.

Das omelett machen, ohne eier, für die seine wichtigste zutat, ist auch als farifrittata. Und’ ein gericht interessant aus ernährungsphysiologischer sicht: ist reich an proteinen pflanzlichen ursprungs und wertvolle mikronährstoffe wie eisen, kalzium und phosphor.

Das kichererbsenmehl nehmen diskrete menge an vitaminen, die wir reichlich vitamin C und vitamine der gruppe B. Das mehl von kichererbsen ist reich an aktiven verbindungen, die als "saponine", die saponine in der lage zu helfen, zur senkung der triglyceride und cholesterin im blut.

Wie sie das omelett ohne ei rezept

Hier sind die zutaten für die vorbereitung ein omelett mit zucchini ohne ei.

  • 200 g kichererbsen mehl
  • 300 ml wasser
  • zucchini hacken mit dem halbmond oder gerieben
  • zucchini hacken mit dem halbmond oder gerieben
  • 2 esslöffel olivenöl (optional)
  • eine prise kurkuma
  • eine prise frisch gemahlener schwarzer pfeffer
  • eine prise muskatnuss
  • salz abschmecken

Gemüse sollten sie springen in die pfanne vor der zubereitung der tortilla, jedoch, wenn sie die weitsicht, schneiden sie in julienne sehr dünn, fein hacken oder raspeln, können sie auch legen sie roh in den teig zu vermeiden, so die doppelte garzeit.

  1. Mischen sie die kichererbsen mehl, wasser und, wenn sie es eilig haben, helft mit einem elektrischen mixer.
  2. Fügen sie das öl, um einen teig homogen und schmackhaft.
  3. Fügen sie die gewürze, und rühren sie wieder.
  4. Gesalzen.
  5. Fügen sie das gemüse zum teig und rühren sie wieder.
  6. Gießen sie den teig mit gemüse in einer beschichteten pfanne.
  7. Verkorkt und kochen bei schwacher hitze. Ultimate backen, dreht das omelett, wenn der teig wird übernommen eine ziemlich kompakte konsistenz.

Alternativ zum backen in der pfanne können sie kochen sie die omelette mit zucchini ohne ei auch in den ofen. Für das kochen von omelett, ohne eier, im ofen backen bei 180 °C für 25 minuten.