Umarmungen, hausgemachten

abbracci fatti in casa

Die umarmungen, die hausgemacht sind eine gesunde alternative zu plätzchen verpackt, die wir zwischen den regalen im supermarkt. In unserem rezept empfehlen wir ihnen, wählen sie nur gesunde zutaten und ohne gehärtete fette.

Umarmungen hausgemacht: das rezept für kekse typ umarmungen in der klassischen version oder vegan. Rezept und anleitung, schritt für schritt, um die umarmungen im haus.
Die umarmungen sind kekse in bi-color und bi-geschmack, kakao und sahne, vermarktet von der marke Mulino Bianco der Barilla. Auf dieser seite IdeeGreen.de bietet ihnen das rezept für die kekse und umarmungen in das haus in der klassischen version oder in der version vegan. Beginnen wir mit das klassische rezept.

Kekse und umarmungen hausgemachte

Die zutaten für 35 kekse:

  • 300 g weizenmehl
  • eine prise salz
  • 100 g butter bei raumtemperatur
  • 2 eigelb
  • 70 g brauner zucker
  • 4 esslöffel frische sahne
  • 2 esslöffel kakao - pulver

Wählen sie die richtigen zutaten

Bei der wahl der zutaten, bevorzugen sie die marke Bio und da, so natürlich wie möglich. Dies gilt für den kakao, die eier und das mehl. Den rohrzucker-bio ist einfach zu finden, haben wir vorgeschlagen, diese zutat, weil gesund von der klassischen, weißen zucker (raffinierten), aber wenn sie nicht die absicht haben, zu kaufen, brauner zucker und zu hause haben sie nur weißen zucker, euch niemand verbieten, zu verwenden.

Bei der auswahl der sahne zu vermeiden, sollten sie kaufen die pflanzliche sahne: wählen sie eine klassische, frische sahne aus kuhmilch-das ist sicherlich gesünder.

Die sahne der kuhmilch erhält man durch zentrifugieren der frischen milch und trennt damit werden die fett-moleküle. Die pflanzliche sahne ist paradoxerweise mehr schädlich, weil die milch pflanzlichen ursprungs, keine fette enthält und diese sind künstlich zugesetzt mit zusatz von öl oder noch schlimmer, in form von gehärteten fetten. Entsprechendes für butter, vermeiden sie die verwendung von margarine, am besten, wenn sie eine butter, die frisch und bio.

Wie ersetzen sie die sahne in die kekse und umarmungen: wenn sie nicht auf die sahne, können sie ersetzen diese zutaten mit 4 el milch oder 4 el joghurt.

Verfahren

1). Zucker und butter
Stellen sie die weiche butter und den zucker in eine schüssel geben. Mit einem schneebesen handbuch, schlagen sie gut und mischen sie die beiden zutaten. Sie müssen eine mischung hell und locker.

2). Eigelb und sahne
Rühren, nacheinander die eigelb. Auch in diesem fall müssen sie eine homogene masse entsteht. Gießen sie nach und nach die sahne einrühren und bis zur vollständigen absorption.

3). Salz und mehl + kakao
Gesalzene mehl und bereiten sie zwei schalen:
– in eine gießen sie 150 gramm mehl schon salzig
– in der anderen fügen sie 150 gramm mehl, die bereits salz + kakao

4). Streicheleinheiten
Nehmen sie das gemisch, das zuvor mit dem zucker, den eigelben und der sahne. Gießen sie die mischung in gleichen teilen in zwei schüssel mit dem mehl. Rühren, bis sich zwei broten, einem weißen und einem "kakao". Wickeln sie die zwei laibe formen, in eine plastikfolie und lassen sie rest in den kühlschrank für mindestens 30 – 40 minuten.

5). Umarmungen
Und es ist zeit eine form zu geben, ihre umarmungen. Mit den zwei massen, kleine würste mit einem durchmesser von etwa einem zentimeter und nicht länger als 5 cm. Un der zylinder an kakao mit weißer zylinder damit ein kreis: die typische form von umarmungen. Der kreis erhalten werden muss, besteht aus zwei hälfte, von der anderen farbe, eine mit kakao und eine weiße.

6). Kochen
Kochen sie die kekse und umarmungen im vorgeheizten ofen bei 180 °C. Die backzeit dauert etwa 20 – 25 minuten, aber kontrolliert und frisch, wenn das teil "weißen" der umarmungen nicht gebräunt ist.

Kekse vegan: umarmungen mit hausgemachten rezept, vegan

Selbst wer sich ernährung vegane ernährung kann schmecken die kekse umarmungen hausgemacht. Der ersatz der tierischen derivate ist sehr einfach: ersetzen sie die turoli eigelb mit zwei gestrichene esslöffel kichererbsen mehl und einem esslöffel kaltem wasser aus dem kühlschrank.

Die sahne ersetzt werden kann, mit der pflanzliche sahne hausgemachte ausgehend von soja-milch, oder sie können sie ersetzen sie es mit der soja-milch vanille oder soja-joghurt.

Die butter muss ersetzt werden mit dem öl. In alle rezepte von keksen, die vorsehen, butter, dies kann ersetzt werden, mit margarine gemüse in gleicher menge-oder noch besser mit rapsöl oder rapsöl subtrahieren die erwartete dosis gut 20%. In diesem fall ersetzt die butter durch 80 ml öl. Das verfahren ist dem zuvor für das rezept klassische der umarmungen hausgemacht.

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