Litschis: pflanze und geschmack

Litchi

Litschiist eine jener früchte, die sie vielleicht kennen, des ruhm, der sie kreuzt, auf dem markt oder in irgendeinem geschäft, sondern, dass man nicht den "mut" nehmen, nicht mit bekanntem a-fonds-eigenschaften und merkmale. Wir entdecken, dass geschmack hat, wie man ihn isst und warum es sinnvoll sein kann, den tisch.

Litschi pflanze

Kommt aus China , dieses exotische frucht auch genannt litchis, und gehört zur familie der Sapindacee. Wächst auf einem baum, kann auch die messung von rund zehn metern, verziert mit langen blätter immergrün. Die litschis häkchen, dann in trauben, und gegen ende der herbst ist reif und bereit, genossen werden, dann entdecken wir, wie und warum.

Für diejenigen, die nicht gut kennt, ist diese frucht, ist es schwierig, erkennen die vielfalt im umlauf, aber es gibt auch mehr als 40, es merkt, dass gerade die farbe, sowohl der schale als auch fruchtfleisch.

Litschis: aussaat

Die aussaat ist ein knackpunkt im fall des Litschis , weil einmal gemacht, bevor sammeln, die früchte unserer arbeit, können sie auch 10 jahre, nachdem die ersten früchte sind eher schlecht und nur mit der zeit, der herbst nach herbst, die werden lecker.

Es ist daher eine pflanze, die erfordert, geduld und optimismus, eine abkürzung, ist die technik der kupplung. Einmal, dass wir in der hand die ersten Litschis, auch als trauben chinesisch oder kirsche chinesisch, wir accarezzarne die kruste grün dünn, wenn es noch unreif, und dass man von hand waschen, innen ist ein kern ziemlich groß, um die herum sich das fleisch weiß.

China, der herkunft, der zusammen mit Indien, ist der größte hersteller von Litschi in der welt, wir in Italien sind wir erst am anfang und befindet sich einige anbau nur im Süden der art "Bengali " Mauritius".

Litchi

Litschi: wie sie essen

Wir können nicht beurteilen, ein Litschis, wenn wir nehmen und wir essen von unreif, nur an der spitze seiner reifung erhält es seine wahre und gute geschmack, vor uns stattdessen ein gel , und es scheint geschmacklos. Wenn wir die zeiten, die frucht gelesen, wird nicht weiter reifen, wenn sie noch auf der pflanze, die wir vorsichtig und setzen sie es keinen temperaturen zu kalt.

Getrennt von der pflanze, die Litschis bleibt consumable eine woche, bis die schale wird nicht übermäßig dunkel: wenn es noch frisch und duftet nach rose, incidiamolo, indem es in der hälfte, um es zu essen. Direkt, oder in einem obstsalat, oder, nachdem dies getan, ein sorbet oder eine basis für cocktails rum.

Die Litschis essen können sie ruhig in kleinen mengen, ohne uns sorgen über die nebenwirkungen, die sind jedoch mehr aufmerksamkeit, sind menschen, die leiden unter diabetes. Schlemmen diese früchte können sie bringen das blut aus der nase und blitzen die kehle.

Litchi

Litschis: geschmack

Stellen sie sich vor, sie essen ein korn von trauben besonderen, wenn sie zwischen den händen ein Litschis, frucht geschmack mild und ein wenig säuerlich. Rot oder rosa, rauh, aussen mit "pickel" herausragen, mehr braun, ist diese frucht verbirgt sich ein fruchtfleisch, besonders fleischig, weiss, durchscheinend, saftig und süß, aber vorsicht, weil es auch den kern und ist nicht essbar.

Die ersten, die bleiben, waren verzaubert von der güte des Litschis wurden die chinesischen kaiser in der antike, zwischen dem Kao Tsu, lebte in der 200.C., benutzte diese frucht als währung, um sich die entsprechenden steuern zahlen. Zu den themen war nicht noch was bekannt, aber heute wissen wir, dass enthalten 82 % wasser, 0,8 % protein, 1,3 % ballaststoffe 15,2 % zucker, 0,4 % fett und 0,4% asche.

Wie mineralsalzen, finden wir sehr kalium-und dann kupfer, eisen, magnesium, phosphor, kalzium, natrium, zink, mangan und selen, wie vitamine, B1, B2, B3, B6, C, E, K und J.

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Litschis: eigenschaften

Durch die antioxidantien, zu denen krebs, die Litschis mit der eigenschaft, dass nicht immagineremmo enthalten in ihrer schale unattraktiv. Ich möchte ab vorteile für den blutkreislauf, durch vitamin B3 erleichtert die reinigung des blutes und verhindert arteriosklerose. Zur gleichen zeit, kalium und magnesium machen es sehr gut für das herz, das kupfer für die durchblutung. Die vitamin-C - neben uns vor einflüssen, es macht uns auch von krebs und stärkt das immunsystem.

L’hohe verdaulichkeit und die verdauungsfördernden eigenschaften der Litschis mit den ballaststoffen, die es enthält, kann stimulieren die produktion von verdauungssäften, dann gibt es das kalium, das durch seinen beitrag in der prävention der hypertonie. Polyphenole und proanthocyanidine enthalten diese frucht, kombiniert mit vitamin C, haben eine macht, gegen krebs.

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Veröffentlicht von Marta Abba, den 16. dezember 2016