Kleie, vorteile und eigenschaften

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Kleie, vorteile: roh oder germinata, die kleie hat extrem hohe nährwerte und wohltuenden Kompakter vorteile, ohne jedoch zu vernachlässigen kontraindikationen!

Die kleie ist der film von nervenfasern umhüllt und schützt das samenkorn des weizens und anderer getreidearten. Ist das verarbeitete material der raffination von getreide; in der regel wird wiederverwendet für die herstellung von futtermitteln für tiere, vor allem wiederkäuer. Sie hat die form von form von splitter verschiedener größe.

Arten von kleie

Es gibt verschiedene arten, die jeweils ein anderes aussehen (farbe und körnung) und eine menge von fasern, die variable. Die mehr verbraucht werden, sind jene von weizen und hafer. Die weizen kleie enthält über 50% ballaststoffe, hauptsächlich unlösliche. Wird viel verwendet in der zubereitung von süßen backwaren und herzhaften speisen. Die haferkleie ist reich an löslichen ballaststoffen.

Kleie, nutzen und nährwerte

Nicht alle wissen, dass die kleie hat eine große wertigkeit aus ernährungsphysiologischer sicht. Seit den 70-er jahren die ballaststoffe erregt immer mehr das interesse der ernährungswissenschaftler dank seiner fähigkeit zur vorbeugung gegen viele beschwerden, wie verstopfung,übergewicht, reizdarm, tumor, darmkrebs, hypercholesterinämie, diabetes.

Gegen die verstopfung

Dank der hohe anteil an unlöslichen fasern, kleie eignet sich für die behandlung der verstopfung; zur verbesserung der darmfunktion, einfach binden sie die einführung von mindestens 2 liter wasser am tag.
Unlösliche ballaststoffe, wenn sie nicht angemessen hydratisiert sie nicht geschwollen im darm, daher die fäkalien verhärten sich dafür, ihn zu anstrengend ist die ausweisung.

Gegen fettleibigkeit

Hat nur wenige kalorien, daher ist es sehr geeignet in der ernährung: für 100 gramm produkt haben wir im durchschnitt etwas mehr als 200 kcal, für die die kleie von weizen, dass bis zu 250 kcal für die haferflocken. Dank ihres geringen kalorienaufnahme, verbunden mit der hohen macht, die sättigende, die kleie ist ein sehr beliebtes nahrungsmittel von diejenigen, auf eine diät. Wird vor allem verwendet, wie spezzafame; seine annahme, in der tat, fördert das sättigungsgefühl.

Gegen die müdigkeit

Die kleie ist ein lebensmittel, das nicht sollte in keiner küche fehlen, um seine hohen nährwert, reich an ballaststoffen, enthält hohe mengen an mineralstoffen und vitaminen, die es sinnvoll, gegen müdigkeit und erschöpfung, die oft bestimmte gerade durch den mangel bestimmter Salze.

Gegen cholesterin und diabetes

Experten zufolge ist die einnahme von kleie, (natürlich in mengen von sehr schwach) würde eine verringerung der absorption von fett und zucker

Die kleie enthält gluten

Im fall von zöliakie, ist es gut, achten sie auf die art von kleie zu verwenden. Die kleie von getreide, die gluten enthält, wird wiederum reichen diese protein-mischung. Für diejenigen, die unter zöliakie, alternativen zu der von hafer und weizen sind die kleie, mais, reis, quinoa und amaranth.

Die kleie in der schwangerschaft

Auch wenn das problem der verstopfung bezieht eine große anzahl von frauen in der schwangerschaft, die verwendung von kleie ist nicht empfohlen, auch in geringen mengen, um zu vermeiden, eine malabsorption von mineralien, wie eisen, kupfer, kalzium und zink, substanzen, die unerlässlich für die ordnungsgemäße wachstum des fötus.

Kleie, kontraindikationen

Es ist nicht ratsam, die einnahme von kleie für diejenigen, die probleme haben, divertikulose des dickdarms, durchfall, darmerkrankungen, blähungen, anämie und in den von unterernährung.
Kleie sollte vermieden werden, auch bei blähungen und aerophagie, weil die faser bleibt im magen-darm-trakt fördert die bildung von gas. Schließlich ist im falle von anämie, ist es vorzuziehen, vermeiden oder beschränken sie den verzehr von kleie, da hemmt die absorption von eisen.

Nützliche empfehlungen

Und es ist besser, zu kaufen, immer eine kleie bio, setzen sie sie nach und nach in der ernährung, um den darm daran zu gewöhnen. Nicht mehr als 10 gramm täglich-vor allem, wenn es sich um die kleie von weizen. Trinken sie mindestens 2 liter wasser

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