Suppe spinat, rezept und varianten

vellutata di spinaci

Suppe spinat: rezept und viele variationen für jeden geschmack. Version mit oder ohne kartoffeln, rezept lecker mit quark oder creme, spinat und basilikum. Viele ideen für die man am besten die samtenen.

Creme oder suppe spinat und basilikum

Das basilikum ist eine typische gras des mittelmeers, perfekt serviert in einer cremigen spinat, das basilikum dämpft den geschmack "erdig" der spinat-rückgabe zartheit und güte dem gaumen.

Hier sind die zutaten für die vorbereitung auf eine creme oder suppe spinat mit basilikum; dosen für 4 personen:

  • 600 gramm frischen spinat
  • 2 große kartoffeln
  • 2 schalotten
  • 1 liter gemüsebrühe
  • olivenöl extra vergine gerade genug,
  • 50 ml frische sahne aus der küche
  • 3 zweige basilikum
  • salz und pfeffer

Verfahren:

Für dieses rezept benötigen sie einen topf vom boden, anti-haft-und einem mixer zu der küche, pürierstab oder küchenmaschine typ kinder.

  1. Sauber spinat waschen und sgrondateli gut, aber sie müssen nicht getrocknet werden.
  2. Schälen sie die schalotten und fein hacken.
  3. Braten sie die schalotten mit 2 el olivenöl. Besser, wenn sie einen topf vom boden anti-mitglieds.
  4. Durch, geschälte und gewürfelte kartoffeln. Einen sie sie durch den schalotten und rühren.
  5. In den topf, fügen sie den spinat in kleine stücke geschnitten. Gut mischen.
  6. Salzen und mit deckel verschlossen werden, die pfanne mit einem deckel, so lassen sie dünsten das gemüse.
  7. Nass mit kochendem wasser und köcheln lassen, immer abgedeckt, für 15 – 20 minuten, bis die kartoffeln sind fast erfüllt.
  8. Vom herd nehmen und fügen sie die blätter der beiden zweige basilikum (muss nicht hacken).
  9. Übertragen sie alles in einen mixer in der küche oder mit einem stabmixer. Aktiviert die volle leistung, bis die mischung glatt und... samtig!
  10. Um das ganze abzurunden, fügen sie die sahne und legen sie sie auf das feuer für ein paar minuten.

Zum garnieren, servieren sie die suppe von spinat und basilikum mit ein paar ganze basilikumblätter und etwas frisch gemahlener pfeffer.

Suppe spinat ohne kartoffeln

Das rezept für die suppe spinat ohne kartoffeln zählen zu seinen zutaten, die ricotta. Alternativ können beliebige käse streichfähig frisch. Hier sind die zutaten für die zubereitung eines samtigen, spinat und ricotta (ohne kartoffeln) für 4 personen:

  • 30 ml olivenöl (etwa 2 el)
  • 2 knoblauchzehe
  • 2 esslöffel würfel, granulat
  • 1 glas wasser
  • 150 gramm ricotta, oder anderen frischkäse streichfähig
  • 800 g spinat, bereits gereinigt

Auch in diesem fall brauchen sie einen topf und einen mixer oder küchenmaschine typ kinder.

  1. Für die zubereitung dieses rezept der suppe mit spinat und ricotta , müssen sie zuerst nehmen sie einen großen topf. Lassen sie uns erhitzen sie das olivenöl zusammen mit dem knoblauch geputzt und gewaschen.
  2. Nach etwa 4 minuten gelöscht knoblauch.
  3. Fügen sie den spinat, die mutter granulat und wasser.
  4. Setzen sie den deckel und kochen sie die zubereitung für 15 minuten. Nach ablauf der zeit, schalten sie das gas.
  5. An diesem punkt, mit hilfe von stabmixer oder mixer, schneebesen die ihre samtigen azionandolo der maximalen intensität. In wenigen minuten, die ihre samtigen spinat fertig sein.
  6. Einmal püriert, fügen sie den frischkäse streichfähig (art quark).
  7. Pürieren sie noch, bis sie eine cremige masse, und bereit zu dienen.

Das gleiche rezept , wie oben beschrieben, vorbereitet werden kann durch weglassen von käse, jedoch, um den anschein der kräftige geschmack und "erdig" spinat empfehlen wir ihnen, begleiten diese gemüse an andere: kartoffeln, karotten, basilikum... Wenn sie wirklich wollen, genießen sie eine suppe spinat , ohne weitere zutaten, fügen sie mindestens butter oder sahne.

Euch gefällt die seidig? Dann können sie nicht versuchen, das rezept der suppe kichererbsen-version veg oder stärker im geschmack, mit garnelen und dekorationen rucola!

Note gut!
Wenn sie möchten, eine suppe spinat dichter und weniger flüssig, verwenden sie weniger brühe und fügen sie für jeden einen halben liter brühe und 400 gramm spinat, 20 g mehl.