Bohnengallerte

farina di fava

Bohnengallerte: ernährungsphysiologische eigenschaften und auswirkungen auf die gesundheit, rezept für mehl, bohnen im haus und tipps zum gebrauch.

Das mehl der bohnen bereitet man ausgehend von den samen der pflanzen aus der familie der Hülsenfrüchtler (fabaceae) der gattung Vicia Faba. Die bohnen sind eingebettet in eine hülse, ebenfalls essbar. Es ist kein wunder, dass die schale der ackerbohne es ist essbar, im grunde, botanisch hülse ist die eigentliche frucht der pflanze.

Die samen der klappe umschlossen ist, ein bildeneine art folie außen geeignet, den schutz der samen. Das bilden ist nicht leicht verdaulich ist, das ist, warum jeder farbe, vor der produktion des mehl klappe oder vor dem verschlucken, muss gewonnenwerden.

Wie sie bohnengallerte

Das mehl der bohnen wird durch mahlen der getrockneten samen der pflanze Vicia faba sorten Major. Das mehl von bohnen kann verwendet werden, um die vorbereitung einer großen anzahl von rezepten, von der klassischen seidig an , frische pasta, mehl, fava, ohne zu vergessen, aufläufe, brot, mehl, bohnen und verschiedene teige.

Um herauszufinden, wie sie bohnengallerte genügt es, befolgen sie die allgemeinen richtlinien finden sie im artikel , Wie sie das mehl in das haus. Die bohnen, auch wenn sie getrocknet sind, sind sehr halten sie dann für die produktion genügt der einsatz von einem mixer oder einer kaffeemühle. Die einzige sorge besteht darin, schälen die bohnen (löschen, bilden außen), bevor sie sie in das gerät ein.

Rezept: nudeln mit mehl fava

Wie unter diesen umständen ist die bohnengallerte kann für die zubereitung von brot und teig. Für das rezept frische, hausgemachte pasta mit mehl, bohnen, ich verweise sie auf artikel , wie sie den teig in das haus, in dem sie erklären sie in allgemeiner weise das verfahren, das frische pasta, ausgehend von verschiedenen arten von mehl. Für den teig mehl mit bohnen können sie mischen sie 250 gramm mehl, klappe mit 150 gramm griess, pizza und pasteten von vereinen, wahl des gaumen, mit etwa 200 ml wasser bereits gesalzen, oder mit 4 bio-eiern bei frischen nudeln, das ei, mehl, bohnen. Bitte beachten sie, dass die frische pasta mit mehl klappe ist schwer zu bewahren, ja, sie congelarla aber wenn die scongelerete nicht mehr den gleichen geschmack haben, das produkt kühl, frisch geknetet.

Kochen sie die schalen von der kakaobohne

So wie die bohnen, auch die hülsen gehören interessante ernährungsphysiologische eigenschaften. Für das nährwertprofil vollständige und ein paar vorschläge, rezepte und verwendung in der küche, ich verweise sie auf artikel zu recyceln, die schalen der kakaobohne.

Ernährungsphysiologische eigenschaften der bohnengallerte

Das mehl der bohnen und zählt interessante ernährungsphysiologische eigenschaften. In einem artikel über die eigenschaften der bohnen haben wir gesehen, dass unterschiede bei den kalorien gibt es zwischen den bohnen, frische und getrocknete bohnen. Die eigenschaften der bohnengallerte sehr nahe an die bohnen getrocknet, dann haben wir: 340 kalorien pro 100 gramm produkt.

Großes profil-protein mit der zufuhr von essentiellen aminosäuren. Eine geringe zufuhr von fett, in der tat, der bohnengallerte ist arm an lipiden und hat einen großteil der kohlenhydrate, vor allem diejenigen, die komplexe, die dazu neigen, zu sättigen länger. Der anteil der kohlenhydrate ist viel geringer, als die meisten anderen mehle. Die menge der fasern ist sehr hoch, ein wert, der perfekt für diejenigen, die wiederherstellung der eigenen darmflora und regulieren den cholesterinspiegel im blut.

Zwischen den ernährungsphysiologischen eigenschaften können wir nicht auslassen, die zufuhr von mikronährstoffen wie vitaminen und mineralstoffen. Zwischen den mineralstoffen, die mehl klappe ist berühmt für nehmen sie eine erhebliche menge an Eisen und eine gute konzentration von phosphor. Bringt auch eine ganze menge fußball. Apropos vitamine, mehl, bohnen sind reich an vitamin B1, B2, PP, vitamin K und folsäure (unser körper verwandeln sich in folsäure übernimmt die funktion von vitamin B9). Es fehlt ein minimum an vitamin A und vitamin C.

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