Wie sie das panettone rezept

Come fare il panettone

Wie sie den panettone im haus: das klassische rezept des panettone zu weihnachten und seine variante vegan. Panettone vegan und kuchen zu hause gemacht.

Mal sehen, wie sie den panettone im haus nach unserem rezept, eine süße sehr genossen und konsumiert wird, vor allem in der weihnachtszeit.

Brauchen nur ein paar einfache zutaten und die zubereitung erfordert keine fähigkeiten kulinarischen details. Die einzige empfehlung ist der einsatz von bio-eiern sicher sein, auf die qualität des produktes. Denken sie daran: ein produkt zu hause gemacht hat, kann niemals im vergleich zu einem industriellen produkt, da wir nicht garantieren können, die qualität der zutaten, von denen die letztere besteht.

Wie sie den panettone im haus:
zutaten

  • 30 gramm hefe
  • 500 gramm weißes mehl
  • 100 gramm zucker
  • 120 gramm butter
  • 100 gramm orange-und zitronat verfeinert
  • 50 gramm rosinen
  • 5 bio-eier
  • 3 gramm salz

Wie sie den panettone in der klassischen:
das klassische rezept

  1. Nehmen sie 100 gramm butter legen und schmelzen im wasserbad, dann lasst ihn abkühlen lassen
  2. Schmelzen sie den zucker in ein glas mit lauwarmen wasser.
  3. Löst ihr auch die hefe bier in einen anderen becher mit warmem wasser
  4. Gießen sie in den korb des mischmaschine elektrisch mehl, die geschmolzene butter, lauwarm, salz, hefe, dann mischen sie mit peitschen und integrierte hand in hand, zucker, aufgelöst in wasser, einem ganzen ei und 4 eigelb
  5. In der zwischenzeit legen sie die sultaninen in lauwarmem wasser weich werden lassen und für ein paar minuten
  6. Sobald der teig wird elastisch und glatt ist, fügen sie die kandierten früchte und die rosinen
  7. Mehl eine große schüssel, bilden eine kugel mit dem teig, dann bedecken sie mit einem tuch mit mehl und legen sie sie steigen an einem warmen ort ohne durchzug von luft für 8 stunden
  8. Nach ablauf der zeit, wieder den teig und lavoratela noch für ein paar minuten, dann teilen sie in zwei stücke
  9. Gestalten sie den panettone versuchen, runden sie den teig mit den händen leicht bestrichen mit butter
  10. An dieser stelle setzen sie die beiden panettone auf eine achse und lassen sie steigen für eine halbe stunde, immer an einem warmen ort ohne durchzug von luft.
  11. Dann in runden immer noch, wickeln sie die basis mit einem doppelten blatt wachspapier und lassen sie wieder zu steigen und 6 stunden
  12. Beendet den letzten anstieg, legen sie in die welt gesandt, auf backblech legen, dann mit hilfe einer klinge, graviert die oberen teile mit einem kreuzschlitz
  13. Legen sie in der restlichen butter gemacht in kleine stücke zu schneiden kreuz und backen im vorgeheizten ofen bei 180 grad für 8 minuten
  14. Nach dieser zeit, modeschauen die platte, fassen sie sofort die vier ecken der teig jedes panettone und tirateli nach unten
  15. Wieder in den ofen und backen sie für 40 weitere 40 minuten
  16. Einmal gekocht, entnehmen sie sie aus dem ofen und lassen sie den kuchen auskühlen

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