Wie sie die glasur und die verkleidungen schokolade

come fare la glassa al cioccolato

Wie sie die schokolade zuckerguss: wie bereiten beschichtungen für süße schokolade. Die perfekte glasur überziehen von gebäck und kuchen.

Schön, dass man in der konditorei, die wunderbare kuchen bedeckt alle schokolade! Scheinen aussehen, so harmonisch und raffiniert, fast scheint es, sehen von kunstwerken: in den meisten fällen das geheimnis verbirgt sich in den glasuren und beschichtungen schokolade.

Zu diesem zweck werden wir erklären, wie sie die glasur und die verkleidung der schokolade, indem sie unsere rezept-schritt für schritt.
Wie sie die glasur und beschichtungen, schokolade, zuckerguss, einfach,
Die zutaten für einen kuchen von etwa 25 cm

  • 140 gramm dunkle schokolade
  • 50 gramm pflanzenöl

Vorbereitung

  1. Nehmen sie die schokolade, und spezzettatelo dann tun sie es schmelzen und in einem wasserbad bei schwacher hitze
  2. Wenn die schokolade vollständig aufgelöst ist, fügen sie die butter zuvor in kleine würfel schneiden
  3. Mischen sie alles, bis eine glatte creme
  4. Abkühlen lassen die schokolade
  5. An dieser stelle müssen sie nur noch platzieren sie den kuchen auf ein gitter und gießen sie in die mitte des kuchens die glasur
  6. Mit einem spatel sofort verteilt sich die glasur gleichmäßig, bis sie beschichten die oberfläche und seiten des kuchens

Wie sie die glasur und beschichtungen, schokolade, zuckerguss, sahne
Zutaten

  • 150 gramm dunkle schokolade
  • 10 cl flüssige sahne frische

Vorbereitung

  1. Nehmen sie die schokolade und tritatelo fein, dann legen sie sie in eine schüssel
  2. Aufkochen, bei geringer hitze die sahne
  3. Dies getan, gießt es auf die gehackte schokolade und rühren lange, bis die mischung omegeneo
  4. Nach dem platzieren sie den kuchen auf dem grill, gießen sie die glasur auf dem kuchen und spalmatela schnell helfen mit einem spatel

Wie sie die glasur und die verkleidungen schokolade, heiße soße kakao
Zutaten

  • 50 grami kakaopulver
  • 10 cl flüssige sahne
  • 75 gramm zucker
  • 25 cl wasser

Vorbereitung

  1. Kochen sie wasser in einem kleinen topf sehr geräumig
  2. Fügen sie den kakao und den zucker, dann mischen sie alles mit einem spatel
  3. Sahne hinzufügen und kochen für 5 minuten köcheln, bis eine cremige sauce entsteht

Wie sie die glasur und beschichtungen, schokolade, glasur, 2 pralinen
Zutaten

  • 100 gramm dunkle schokolade
  • 100 gramm vollmilch-schokolade
  • 10 cl flüssige sahne frische
  • 2 esslöffel honig

Vorbereitung

  1. Hacken sie die dunkle schokolade und die milchschokolade
  2. Gießen sie die sahne und den honig in einen topf geben und aufkochen bei schwacher hitze
  3. Vom herd nehmen, gießen sie die schokolade und gut mischen mit einem hölzernen löffel

Die tipps des kochs
Die glasuren einfache und sahne eignen sich für die oberflächen der torten mit schokolade oder bereichern sie jede andere art von süß.
Die sauce mit heissem kakao und zuckerguss für 2 pralinen können empfohlen, zu streichen oder zu verarbeiten, süßspeisen, obst oder eis.