Wie verwenden sie altbackenes brot

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Altbackenes brot, nicht jeder mag; ob weiß -, vollkorn-oder baguette, am ende wird immer geworfen, das brot zu essen frische.

Sie wissen, dass altes brot eignet sich für viele rezepte sehr schmackhaft ist? In diesem zusammenhang erfahren sie einige interessante alternativen für die küche, die sie sicherlich nützlich sein werden.
Wie verwenden sie altbackenes brot

Paniermehl

Die semmelbrösel erweist sich immer als nützlich in der küche. Einfach nur mischen, das brot der letzten tage. Schneide sie in scheiben und trituratelo bis zu erhalten eine gute menge.
Stellen sie sicher, dass das brot wirklich hart; auf diese weise ist es einfacher, triturarlo mehr fein. Bevor sie es verwenden, um ihre impanature ist am besten warten sie zwei tage, so dass sie trocken und knusprig sind.

Pfannkuchen

Die pfannkuchen brot sind eine gute wahl, wenn sie noch einen oder zwei stränge von altbackenem brot. Nachfolgend das rezept, um sie darauf vorzubereiten.
Zutaten

  • Ein laib hartes brot
  • 250 ml milch
  • Ein ei
  • 40 gramm zucker
  • 20 gramm zimt
  • 40 gramm sonnenblumenöl

Vorbereitung

  1. Nach dem schneiden sie das brot in scheiben inzuppatelo in die milch gemischt mit zimt
  2. Wälzen sie sie in geschlagenem ei, auf beiden seiten
  3. An diesem punkt gebraten, die in scheiben geschnittene brot in einer pfanne mit etwas olivenöl sonnenblumenöl heiß
  4. Schließlich sorgt zucker über und noch heiss serviert

Crostini

Die croutons sind die ideale begleitung zu suppen und seidig, aber auch für die herstellung von dichtungen besonderen; wir sehen das rezept
Zutaten

  • Halben laib brot hart
  • Olivenöl
  • Kräuter wie thymian oder oregano

Vorbereitung

  1. Nehmen sie das brot und schneiden sie ihn in dicke scheiben und dann in quadrate
  2. Dies geschehen, trocknen mit öl: wenn sie möchten, können sie fügen sie einige gewürz-oder heilpflanzen, wie thymian oder oregano
  3. Wenn die croutons sind gut gebräunt ist, können sie entnehmen aus dem feuer
  4. Verwenden sie ein saugfähiges tuch, um das überschüssige öl.

Canapés
Genug, um fantasie, und wir können uns vorbereiten, canapés original für geschäftsessen oder für besondere anlässe, ohne geld auszugeben in den klassischen toast. Gehen sie wie folgt vor:

  1. Schneiden sie das brot in dünnen scheiben
  2. An diesem punkt, tostatele für ein paar minuten im backofen mit ein wenig olivenöl, pfeffer und oregano würzen.
  3. Sobald sie golden und knusprig, können sie das gewürz in der spitze

Wie sie wissen, handelt es sich um rezepte, ganz einfach. Die einzige empfehlung ist, verwenden sie altbackenes brot, nicht älter als 3 oder 5 tage; nach dieser zeit, stellen sie sicher, dass es schimmel.

Und apropos brot; sie wissen schon, dass es einfach vorbereiten, in der heimat? In diesem zusammenhang verweisen wir auf das lesen der artikel "Wie sie zu hause das brot"