Recyceln sie die schale des kürbis

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Recyceln sie die schale des kürbis: anleitung und rezepte für das kochen, die schale des kürbis und andere gemüse. Von der kürbis-creme der pesta frische gefüllte.

So wie die schale der früchte, auch das gemüse ist reich an ballaststoffen und anderen wichtigen mikronährstoffen (vitamine und mineralien). In der küche ist es möglich, recyceln sie die schale des kürbis so wie die von tomaten, auberginen, gurken und andere gemüse. Waschen sie die schalen in der küche geben ihnen einen vorsprung auf ihre gänge und bringt dir die volle gesundheit.

Die verstärkung ist nicht nur für den gaumen und für die gesundheit: die schale des kürbis ist etwa 20% des gewichts des gemüse dann zum zeitpunkt des kaufs wirkt sich auf den endpreis, ist die rückkehr auch wirtschaftlich.

Die schale des kürbis schmeckt weniger süßlich als zum brei, ist besonders reich an faser, ein wahres wundermittel für die gesundheit des magen-darm-trakt.

Wie kochen sie die schale des kürbis?

Es genügt, koch-deck mit ein wenig wasser oder brühe und anschließend vorsichtig in einer pfanne oder verringern in creme und verwenden sie es als gewürz. Einmal gekocht, kann reduziert werden, in der sahne mit einer gabel, ist es nicht erforderlich, die verwendung des mixers auch wenn sein einsatz würde die verfahren sbrigativa.

Die schale des kürbis eingesetzt werden kann, in der eine große anzahl von rezepten. Die creme aus der schale des kürbis ist eine hervorragende füllung für frische pasta; kann verwendet werden, um bereichern suppen und pasteten. Andere rezepte sehen, die schale des kürbis verwendet, in desserts, probieren sie es, für die vorbereitung der muffin, der geschmack wird sie begeistern!

Die schalen von kürbiskernen können verwendet werden, um die vorbereitung der marmelade oder für gesichtsmasken.

Das rezept für Creme kürbis mit garnelen

Die garnelen harmonieren wunderbar mit der suppe aus kichererbsen, sondern auch mit einer creme die schale von kürbis nicht umsonst!

Zutaten für 2 personen:

  • 400 g. von der schale und wenig fruchtfleisch von kürbis
  • 6 esslöffel fischfond zubereitung mit genießbaren abfälle von fischen und gemüse
  • 2 scheiben altbackenes brot
  • 1 esslöffel mutter granula hausgemachte gemüse
  • 250 cc wasser für gemüsebrühe
  • 4 riesengarnelen unserer meere
  • 1 stange lauch
  • Olivenöl extra vergine gerade genug,
  • Thymian, petersilie und salz genug

In der liste habe ich gemeldet, andere "zutaten, die von recovery". Fischfond kann getan werden, mit fischfetzen und köpfe von garnelen, so wie die mutter granulat und die brühe zubereitet werden, die mit grüngut. Auf jeden fall nichts, sie verbietet, sie zu kaufen, verpackt in shop aber wenn ihr ziel ist es, ressourcen optimal zu nutzen, in der küche, ist eine sorgfältige organisation der lebensmittel wird ihre beste verbündete. Für das verfahren:

  1. Schneidet den grünen teil des porree und falla dünsten in der pfanne durch hinzufügen der gemüsebrühe zubereitung mit der mutter granulat zu hause gemacht.
  2. Größe in kleine stücke schneiden, die schale und kürbis hinzufügen, ein wenig brei zum lauch. Fügen sie salz und backen sie ihn bei niedriger hitze für etwa 15 minuten.
  3. Sie kochen sie die garnelen in einer pfanne, indem sie sie 3 minuten pro seite. In einer separaten pfanne, erhitzt den fischfond.
  4. Mixt man im mixer (mixer oder zerdrücken sie fein mit der gabel), die schalen der kürbis vorher gebrüht in ein wenig wasser.
  5. Stellen sie die kürbis-creme in eine conjro und hinzufügen, vorsichtig ein paar esslöffel fischfond.
  6. Schmückt jedes conjro mit zwei garnelen, frisch, gehackten thymian und petersilie und saison roh mit olivenöl extra vergine.
  7. Begleitet wird der tv mit der crostini aus altbackenem brot (für das rezept: altbackenes brot)

Wie waschen sie die schalen von gemüse

Kochen sie die schalen , ist eine praxis, bekannt seit jeher, vor allem in der bäuerlichen tradition, wo sie am tisch, nicht man wirft nichts weg! Und’ möglich, zu recyceln jede art von schale und stückchen der küche.

Mit den schalen von karotten, reste von sellerie und die schalen von paprika können sie bereiten einen sehr gut gemüsebrühe oder mutter granulat zu hause gemacht. Für das rezept volle lade dich zu lesen, die führung auf dem Recycling von abfällen aus der küche , wo ich erkläre auch, wie zu recyceln, die stiele und die abfälle der pilze.

Die schalen der nachtschattengewächse, also auberginen, paprika, tomaten und kartoffeln werden getrocknet und geröstet, um die der chips knusprig: ein idealer aperitif, schön anzusehen und lecker für den gaumen (zur vertiefung: kartoffel-schalen). Die schale von anderen gemüse wie gurke, eignet sich gut für umgebaut werden, gewürze wie saucen, pesti und cremes von gemüse. So wie die schalen von gemüse, auch diejenigen hülsenfrüchte, die wiederverwertet werden können, in der küche zu vertiefen, euch das lesen der artikel:

  • Waschen sie die schalen von kakaobohnen
  • Rezepte mit den schalen von erbsen

Einzige anmerkung wund: wenn sie sich entscheiden, kochen sie die schalen oder hülsen, achten sie darauf, wählen sie nur produkte, die nicht behandelt wurden. Die schalen von gemüse sein können, reichen chemische rückstände (pestizide, herbizide und düngemittel), dann wäre es ideal, verwenden sie das gemüse aus dem eigenen garten. Wer hat nicht "zeit" zu erreichen, ein gemüsegarten auf der terrasse, im garten oder auf dem balkon, kann sich mit einer kleinen lokalen händler. Die kleinen hersteller setzen nicht auf große mengen neigen dann dazu, vermeiden die verwendung von künstlichen chemikalien; wenn sie nicht über einen händler kauft die produkte der marke Bio.

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